Püreli Rulo Köfte Tarifi

Köfteyi seviyorsanız ve sofralarınızdan eksik etmiyorsanız yepyeni bir tarif ile daha da güzel lezzetler ortaya çıkarabilirsiniz.

Sponsorlu Bağlantılar

Püreli rulo köfte hem görüntüsü hem de lezzeti ile damaklarınızda eşsiz bir tat bırakacaktır.

Malzemeler

• 500 gram kıyma
• 1 adet soğan
• 1 adet yumurta
• Karabiber, Tuz

İç harcı için

• 2 adet kırmızıbiber
• 1 demet ıspanak
• Zeytinyağı
• 2 diş sarımsak, Karabiber, Tuz

Püresi için

• 3 adet haşlanmış patates
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 2 su bardağı süt, Tuz

Yapılışı

Öncelikle iç harcı hazırlamaya başlayın. Ispanağı doğrayın ve sonrasında da sarımsağı doğrayın. Kırmızıbiberlerin ise iç çekirdeklerini ayıklayarak tavaya biraz zeytinyağı dökün. Üzerine sarımsak ve biberleri ekleyin. Soteleyin.

Biber ve sarımsakları soteledikten sonra üzerlerine ıspanak ilave edin. Ve kavurun. Ispanaklar yumuşayınca tuz ve karabiber serpiştirin. Karıştırın ve ocağın altını kapatın. Soğumaya bırakın. Diğer taraftan da rulo köfte harcınızı hazırlayın.

Karıştırma kabına kıymayı alın ve köfte harcını elinizle genişleterek kağıda yayın. Köfte harcının kenarına önceden hazırladığınız ıspanaklı harcı yerleştirin.

Ardından da yağlı kağıt yardımı ile ardından da yapılı kağıdın yardımı ile köfteleri rulo şekle getirin. Sardığınız rulo köfteyi yağlayın ve tepsiyi fırına yerleştirin.

Önceden ısıttığınız 180 derecelik fırında pişirin. Bu arada patates püresini hazırlayın. Patatesleri ezerek üzerlerinetereyağını ve sütü ilave edin.

Sonrasında servise yapmak için püreyi tabağa alın ve pişen köfteleri dilimleyerek patates püresinin üzerine dizin.

-Afiyet Olsun-

Sponsorlu Bağlantılar