Salçalı Pırasa Yemeği Tarifi

Dünya’da da tüketimi oldukça yaygın olan pırasa, fiyat olarak gayet uygun olmasının yanı sıra vücudumuzun sağlıklı beslenmesi açısından son derece önemli bir besindir. Sadece yiyecek olarak tüketilmeyen pırasa, ilaç ve kozmetik alanında da kullanılmaktadır.

Sponsorlu Bağlantılar

Pırasa tüketimi, saç sağlığımız açısından oldukça önemlidir. Damar sağlığımız açısından da oldukça önemli olan pırasa, damarlarımızın dayanıklılığını artırarak, hipertansiyon riskini azaltır.

Genel olarak zeytinyağlı ve soğuk olarak tüketilen pırasa yemeğinin, salçalı ve sıcak sunumunu denemek isteyenlerdenseniz bu tarifi denemelisiniz.

Salçalı Pırasa Yemeğinin Malzemeleri:

2 – 3 adet havuç

2 adet pırasa

1 adet büyük boy soğan

3 yemek kaşığı pirinç

1 yemek kaşığı salça

3 – 4 yemek kaşığı zeytinyağı

Yeterli miktarda su ve tuz

Üzerine serpmek için bir miktar sumak

Salçalı Pırasa Yemeğinin Yapılışı:

Soğanlarımızı yemeklik doğrayarak yemeğimizi hazırlamaya başlayalım. Tenceremize zeytinyağımızı alalım. Yağımız ısınınca doğradığımız soğanları ekleyelim ve rengi değişene kadar kavuralım. Salçasını da ekleyelim ve salçanın o mis gibi kokusu çıkana kadar pişirmeye devam edelim.

Havuçlarımızın kabuklarını temizleyip minik küpler halinde keselim ve tenceremize ekleyelim. Bir miktar su ekleyip havuçlarımızın pişmesine yardımcı olalım. Havuçların pişmesi biraz zaman aldığı için su ekleyerek yumuşamasına ve pişmesine yardımcı olmuş oluyoruz. Tenceremizdeki suyu, havuçlar çekince ve hafif yumuşayınca, pirincimizi ve doğradığımız pırasaları ekleyelim. Tüm malzemeyi hafif kavurduktan sonra suyunu ve tuzunu ekleyip tenceremizin kapağını kapatarak kısık ateşte yemeğimizi pişmeye bırakıyoruz.

Suyunu çekip çekmediğini ara ara kontrol ederek gerekli ise su ekleyerek pişirmeye devam edelim. Pişmesi tamamlanan pırasamızın üzerine, bir miktar sumak serperek sıcak olarak servis edelim. Afiyet olsun.

Salçalı Pırasa Yemeği Tarifi, Salçalı Pırasa Yemeği nasıl yapılır, Salçalı Pırasa Yemeği nasıl pişirilir yer alır.

Sponsorlu Bağlantılar