Sammali Tatlısı Tarifi

Sammali Kıbrıs mutfağına ait bir tatlı. İrmik ve tahin kullanılan tatlı oldukça lezzetli bir Akdeniz tatlısı olarak sofralardaki yerini alıyor. Siz de lezzeti ile konuklarınızı hayran bırakacak bir tatlı yapmak istiyorsanız, tarifimizi denemenizi öneriyoruz.

Malzemeler 

• 3 su bardağı irmik
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı süt
• 1 paket damla sakızı
• tahin
• 1 su bardağı yoğurt
• Kabarta tozu
• Vanilya
• Biraz badem
• Servis için kaymak

Sponsorlu Bağlantılar

Şerbeti İçin

• 3 su bardağı su
• 2 su bardağı şeker
• limon suyu
• gül suyu

Hazırlanışı 

Bir kabın içerisinde irmik, 1 su bardağı şeker, 2 yemek kaşığı karbonat ve dövülmüş damla sakızını karıştırın. Karışımın içine 1 su bardağını biraz geçecek şekilde süt ve vanilyayı da ekleyin.

Malzemeleri iyice karıştırın.

Bir tepsinin altına tahin sürün. Tepsinin üzerine hazırlamış olduğunuz karışımı dökün.

Karışımı 8 saat bekletin ve üzerine yoğurt sürün.

Karışımı dinlendirirken şerbetini hazırlayın. 3 su bardağı şekerin üzerine 2 su bardağı su ekleyin ve kaynamaya bırakın. Kaynayınca limon suyu ile birlikte gül suyu ekleyin. 15 dakika kadar kaynadıktan sonra altını kapatın ve soğumaya bırakın.

160 derece ısıtılmış fırında kızarıncaya kadar pişirin.

Tatlınız sıcakken üzerine soğuk şerbeti dökün. Kaymakla birlikte servis yapın.

Not: Tatlınızı bademle süslemek isterseniz fırına vermeden önce suda beyazlattığınız bademleri üzerine dizin daha sonra pişirin.

Afiyet olsun.

Sponsorlu Bağlantılar