Sarımsaklı Misket Köfte Tarifi

Sarımsak kokusu sebebiyle bazıları için itici olabiliyor ancak vücut sağlığımız için mutlaka tüketmemiz gereken bir bitkidir. Halk arasında uyku getirici ve tansiyon düşürücü özelliğinin yanı sıra, yaraları iyileştirici, iştah açıcı ve damar tıkanıklığını giderci özellikleri de vardır.

Sponsorlu Bağlantılar

Ana yurdu Asya kıtası olan sarımsak, ülkemizde; Kastamonu başta olmak üzere, Amasya ve Tokat illerimizde yüksek oranda üretilmektedir.

Sarımsaklı Misket Köftenin Malzemeleri:

500 gram kıyma

Yarım ekmeğin içi

6 diş sarımsak

3 adet sivri biber

1 tatlı kaşığı biber salçası

1 adet yumurta

1 tatlı kaşığı tuz

1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber

1 tatlı kaşığı kekik

1 çay kaşığı karabiber

1 çay kaşığı kimyon

1 yemek kaşığı sirke

2 yemek kaşığı zeytinyağı

Kızartmak için sıvıyağ

Sarımsaklı Misket Köftenin Yapılışı:

Yemeğimizi yapmaya başlamadan önce malzemelerimizi hazır edip, kenara alalım. Bunun için; sivribiberlerimizi incecik keselim. Sarımsaklarımızı rendeleyelim. Ekmek içini, elimizle ufalayalım. Derince bir karıştırma kabına, köftemizi hazırlamak üzere; kıyma, ufalayarak hazırladığımız ekmek içi, sarımsak, sivri biber, biber salçası, yumurta, tuz, kekik, pul biber, karabiber, kimyon, sirke ve 2 yemek kaşığı zeytinyağımızı koyduktan sonra hepsini güzelce harmanlayalım. 3 – 5  dakika kadar yoğuralım. Ne kadar çok yoğurabilirsek köftemiz o kadar lezzetli olacaktır.

Güzelce yoğurduğumuz köfte harcımızdan, cevizden hafif küçük parçalar alalım ve avucumuzun içinde yuvarlayarak misket şeklini verelim. Şekillendirdiğimiz köftelerimizi tavada kızgın yayda kızartalım ve havlu kağıt üzerine alıp bir süre yağının süzülmesi için bekletelim.

Sarımsaklı misket köftemizin yanında; piyaz olarak kesilmiş soğan, ince kıyılmış maydanoz, küp kesilmiş domates ve sumak ile tatlandırılmış hali ile bir salata hazırlayarak sunumumuzu renklendirebiliriz. Afiyet olsun.

Sarımsaklı Misket Köfte Tarifi, Sarımsaklı Misket Köfte nasıl yapılır, Sarımsaklı Misket Köfte nasıl pişirilir yer alır.

Sponsorlu Bağlantılar