Sebzeli Balık Tarifi

Balıkların sebze şile buluşması pek alışagelmiş gözükmese de bu tarif sizi lezzet açısından şaşırtabilir. Balıklar genelde kızartma, buğulama ve ızgara olarak sunulur ama soğan ya da limon dışında fazla da bir malzemeye gerek duyulmaz. Balığın yeterli olduğu düşünülür. Ancak bu tarif ile balığın sebzelerle ne kadar yakıştığını herkese gösterebilirsiniz. Aşağıdaki malzeme listesi 2 kişiliktir.

Malzemeler

• 1 bardak sıvı yağ
• 10 sap maydanoz
• 1 soğan
• 2 havuç
• 2 patates
• 4 dil balığı
• 4 çorba kaşığı bezelye
• Tuz
• Karabiber

Yapılışı

Geniş bir tencere içine dört yemek kaşığı yağ koyarak kızdırın. Soğan ve havuçları jülyen keserek yağda pişirin.

Patatesleri de başka bir kapta kızartarak yine başka bir yerde ayıklanmış dil balığının her iki tarafını da kızartın. Daha sonra balıkların üzerine tüm malzemeyi koyarak yüksek ateşte on beş dakika kadar pişirin.

-Afiyet olsun-