İyi Yemek Tarifleri Yemek Tarifleri 
Sebzeli çöp şiş ismi verilen tarifimizde ana yemek olmasını sağlayan özellik aslında içinde bulunan kuzu etidir. Kuzu çöp şişin lezzetinin herkesi büyülediğini bilmekteyiz ve bu lezzete biraz daha farklı bir hava katmak için onu çeşitli sebzeler ve domates sosu ile zenginleştirdik.
Sebzelerin şişte duran asaleti sayesinde özenle hazırladığınız sofraların baş tacı ve vazgeçemeyeceğiniz bir lezzeti sizlere sunuyoruz.
Malzemeler:
- 3 ad – domates
- 3 ad – patates
- 1/2 çay bardağı – zeytinyağı
- 2 ad – kabak
- 400 gr. – kuşbaşı kuzu eti
- 2 diş – sarımsak
- Tuz – kekik – kimyon – karabiber
YAPILIŞI:
Etleri küçük küçük doğrayın ve üzerine zeytinyağını dökerek 20 dakika dinlendirin. Daha sonra Çöp şiş çubuklarını yanmaması için suya yatırarak ıslatın. Doğradığınız etleri şişlere geçirerek ızgarada pişirin.
Rende halinde olan domateslere; zeytinyağının yarısını koyun ve dövülmüş sarımsağı ekleyerek 5 dakika pişirin.
Sebzeleri ince ince dilimleyerek fırın tepsisine dizin ve üzerine kalan zeytin yağını gezdirerek fırında kızarıncaya kadar pişirin.
Etlerin üzerine baharatları serperek domates sosu dökün ve sebzelerle birlikte servis yapın.
-Afiyet olsun-
