Semizotu Çorbası Tarifi

Semizotu içinde omega 3 bulunduran nadir sebzelerden biridir. Salatası ve yemeği yapılan semizotunun çorbasını da yaparak güzel bir lezzet elde edebilirsiniz. Ekşi çorbaları seven kişilerin oldukça hoşnut kalacağı ve vitamin açısından oldukça yararlı olan bu çorbayı hazırlarken semiz otlarını elinizle koparabilir ya da aha hızlı hareket etmek isterseniz bıçakla doğrayabilirsiniz.

Sponsorlu Bağlantılar

Malzemeler

• 2 adet havuç
• 1 demet semizotu
• 2 adet soğan
• 1 adet patates
• 2 lt et suyu ya da tablet
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 1 çay bardağı pirinç
• 2 adet yumurta
• 1 adet limon
• 1 çay bardağı un
• 1 su bardağı süt
• Tuz

Yapılışı:

Soğanları doğrayarak patates ve havuçları rendeledikten hemen sonra pirinci ıslatın. Et suyunu hazırlayın ve et suyu yoksa iki litre su içersinde bulyonu çözdürün.

Semizotu iyice yıkayıp ayıklayın ve ardından ya doğrayın ya da koparın. Tencereye zeytinyağını dökerek soğanı kavurup üzerine de patates ve havucu ekleyin.

Biraz karıştırdıktan sonra semizotunu tencereye aktarın. 5 dakika sonra da et suyunu katıp güzelce kaynatın. Kaynamaya başladığında da sudaki pirinci sürüp içine atın. Kısık ateşte çorba pişerken yumurta, limon, süt ve un çırparak pişen çorbanın üzerine çok yavaş hareketlerle ilave edin. İyice karıştırdıktan sonra servise sunabilirsiniz.

-Afiyet Olsun-

Sponsorlu Bağlantılar