Sodalı Börek Tarifi

 

Sponsorlu Bağlantılar

Ev hanımları davetsiz misafirlere karşı ne yapacaklarını bilmezler ve hemen elleri ayakları birbirine dolaşmaya başlar. Aslında bu kadar strese hiç gerek olmadığını bilmelisiniz.

Evinizde kötü günler için ayırdığınız hamur işiniz yok ise bu börek tarifindeki malzemeler herkesin evinden eksik olmuyor ve oldukça basit bir şekilde yapabileceğiniz bir tarif olma özelliğine sahip.

Sodalı Börek Malzemeleri

• Altı adet yufka
• Beş yüz gram lor peyniri
• İki yüz elli gram taze kaşar peyniri
• İki yemek kaşığı sıvıyağı

Özel Harç İçin:

• Üç yumurta
• Üç buçuk su bardağı sıvı yağ
• Bir su bardağı süt
• İki şişe maden suyu

Sodalı Börek Hazırlanışı

Yufkaların hiçbirinin şeklini bozmadan rulo halinde sarın ve bu sırada dikkatli davranın. Her bir ruloyu ince ince dilimleyin.

Dilimlemiş olduğunuz parçaları açarak iyice dağıtın ve birbirine yapışanları ayırıp havalandırın ve yufkadan şeritler elde edin.

Yufkalarınızı bir süre dinlenmeye bırakın ve bu süreç içerisinde en önemli nokta olan özel harç hazırlama kısmına geçiş yapın.

Önce yumurtalarınızı bir kaba kırın ve içine gereken yağı ilave edip iyice karıştırın. İyi çırpmanız gerekmektedir aksi halde yumurta koku yapabilir.

Karışımın içine maden suyunu ilave ederek iyice karıştırmaya devam edin ve fırın tepsiniziniz iki yemek kaşığı yağ ile iyice yağlayın.

Şerit yufkalarınızın yarısını eşit dağılacak şekilde tepsiye yayın ve kalan maden suyu ile hazırladığınız özel harcı tüm böreğin üzerine eşit şekilde gezdirin.

İki yüz derecelik fırında üzeri nar gibi kızarana kadar pişirin ve sıcak servis yapın. Eğer isterseniz böreği fırına vermeden önce dilimleyebilirsiniz ve servis sırasında üzerine maydanoz koyabilirsiniz.

Sponsorlu Bağlantılar