Soğan Pidesi Tarifi

Pidenin her türlüsünü yemiş olmanıza rağmen soğan pidesini ilk defa duymuş olabilirsiniz. Ülkemizde muhacir böreği olarak da bilinen soğan pidesi evde hazırlayacağınız hamurdan açacağınız yufkalar ile yapılıyor. İçinde soğan bulunmasından dolayı soğan pidesi diye anılan börek, yoğun soğan kokusu yaratmıyor. O nedenle soğanlı iç harcı sizi tereddütte bırakmasın. Lezzeti ise tek kelime ile harika bir börek.

Malzemeler

Sponsorlu Bağlantılar

1 su bardağı süt

1 su bardağı su

1 paket insant maya

1 çay bardağı sıvı yağ

1,5 tatlı kaşığı kadar tuz

Aldığı kadar un

Yufkalara sürmek için sıvı yağ

İç Harcı için

6 adet soğan

3 adet domates

2 yemek kaşığı sıvı yağ

Tuz, karabiber

Yarım demet maydanoz

Yarım yemek kaşığı domates

Üzeri için

2 yemek kaşığı yoğurt

1 adet yumurta

1 yemek kaşığı sıvı yağ

Hazırlanışı

Böreğimizi yapmak için iç harcını hazırlayalım. Yağı tencereye alalım. Yemeklik doğradığımız soğanı ilave edip kavuralım. Salçayı ekleyip kokusu çıkıncaya kadar kavuralım ve küçük küçük doğradığımız domatesi ekleyip tuz ve karabiber ilave ettikten sonra pişmeye bırakalım. Son olarak maydanozu ekleyip ocaktan alalım. Hamur için tüm malzemeleri bir kabın içinde yoğuralım ve yumuşak bir hamur elde edelim. Hamurun üstünü kapatıp oda sıcaklığında yarım saat mayalanması için bekletelim. Mayalanan hamuru 5 eşit parçaya bölelim. Bezeleri fırın tepsisi büyüklüğünde açalım ve üzerini yağlayalım. 3 adet yufkayı tepsiye yerleştirelim. Yufkanın birisini başka bir tepside fırına verelim hafifçe (5 dakika kadar) pişirelim. Pişirdiğimiz yufkayı 3.yufkanın üzerine serelim. Üzerine hazırladığımız iç harcı koyalım ve yayalım. Son yufkayı iç harcın üstüne kapatalım. Üzerine yumurta, yoğurt ve yağ ile hazırladığımız harçtan sürelim. Önceden ısıtmış olduğumuz fırında yarım saat pişirelim. Dilimledikten sonra servis yapalım. Afiyet olsun.

soğan pidesi tarifi, soğan pidesi nasıl yapılır, soğan pidesi nasıl pişirilir

Sponsorlu Bağlantılar