Soğanlı Kâğıt Kebabı Tarifi

Yağlı kağıtla hazırlanan tarif bu nedenle kağıt kebabı adını almıştır. Türlü tarifi gibi hazırlanan iç harç yağlı kağıt içerisinde harmanlanıp saklanır ve o şekilde kendi kokusu içinde kalarak pişirilir. Kendi buharı ve tadıyla pişen tarif bu nedenle lezzetinden bir şey kaybetmeden hazırlanmış olur.

Sponsorlu Bağlantılar

Soğanlı Kâğıt Kebabı İçin Gerekli Malzemeler

• 500 gr kuşbaşı et,
• 2 tane büyük patates,
• 2 tane havuç,
• 2 su bardağı bezelye (haşlanmış),
• 1 tane kuru soğan,
• 1 tatlı kaşığı salça,
• 1 çay kaşığı tuz,
• 1 çay kaşığı karabiber,
• 1,5 yemek kaşığı margarin.

Soğanlı Kâğıt Kebabı Hazırlanışı

Patatesleri soyup küp küp doğrayın, havuçları halka halka doğrayın. Kuru soğanı yarım ay şeklinde doğrayın. 20 ‘ye 20 büyüklüğünde 4 tane yağlı kâğıt kesin. Geniş bir kapta kuşbaşı etleri, patatesleri, havuçları, bezelyeleri, domates salçasını, tuzu ve karabiberi karıştırın.

Kuru soğanı kâğıtların üzerine paylaştırın. Etli karışımı da soğanların üstüne eşit şekilde paylaştırın. Onun üzerine margarini küçük parçalar halinde etlerin üzerine koyun.  Yağlı kâğıdı önce uçları eşitlenecek şekilde ikiye katlayın.

Önce ön tarafını ince ince kıvırıp zımbalayın, sonra yan taraflarını ince ince kıvırıp zımbalayın. Tüm kâğıtları bu şekilde kapatın. Kâğıtların yanıp kararmaması için kebapları alüminyum folyoya sarın. Önceden 200 derecede ısıtılmış fırında 50-60 dakika kadar pişirin.

AFİYET OLSUN

Sponsorlu Bağlantılar