Sosisli ve Kaşarlı Börek Tarifi

Yapımı gayet kolay olan bu böreğin yanına; sıcak bir şey içmek isterseniz çay, soğuk bir şey tercih ederseniz bol köpüklü bir ayran süper olacaktır.

Sponsorlu Bağlantılar

Sosisli ve Kaşarlı Böreğin Malzemeleri:

5 adet yufka

500 gram rendelenmiş taze kaşar peyniri

3 adet uzun olan soyulmuş sosis

Harcı için Malzemeleri:

2 adet yumurta

1 su bardağı süt

Yarım su bardağı sıvıyağ

Üzeri İçin Malzemeleri:

1 adet yumurta

Yeterli miktarda susam ve çörekotu

Sosisli ve Kaşarlı Böreğin Yapılışı:

Böreğimizin iç harç malzemeleri olan; rendelenmiş kaşar peyniri ve ince dilimlenmiş olan sosisleri bir kap içinde karıştıralım. Daha sonra kullanmak üzere kenara alalım. Böreğimizin harç malzemelerini köpürene kadar çırpalım ve kenara alalım. Kullanacağımız tepsimizi yağlayalım.

Yufkalardan birisini, tepsimizden taşacak şekilde yaydıralım. Yufkaların yarısını elimizle parçalamak suretiyle tepsiye dizelim. Her bir katın arasına 3 çorba kaşığı olmak üzere, yumurtalı harçtan serpelim. Böreğimizin orta kısmına sosisli iç harcımızdan koyalım ve yaydıralım. Yumurtalı harcımızdan 4 kaşık kadar kısmı kalana kadar; kalan yufkaların da aralarına harçtan sürerek tepsimize yerleştirme işlemini tamamlayalım. Tüm yufkalar bitince, kenarlardan sarkan yufkaları üst kısmına doğru katlayalım.

Ayırdığımız 4 kaşık harca, 1 yumurta kırıp ekleyelim. Çatal yardımıyla çırpalım. Böreğimizi T şeklinde keselim ve yumurtalı harcı, her yerine bulaşacak şekilde sürelim. Üst kısmına bol miktarda susam ve çörekotu serpelim.

Önceden 200 dereceye ayarlayıp ısıttığımız fırında, böreğin üst kısmı kızarana kadar 30 – 40 dakika süre boyunca pişirelim. Sıcak olarak servis edelim. Afiyet olsun.

Sosisli ve Kaşarlı Börek Tarifi, Sosisli ve Kaşarlı Börek nasıl yapılır, Sosisli ve Kaşarlı Börek nasıl pişirilir yer alır.

Sponsorlu Bağlantılar