Sultan Mahmut Çorbası Tarifi

Sultan Mahmut Çorbası içerisinde birçok sebze barındıran ve kişiye güç kuvvet veren çorbalardan biridir. Hem yazın hem de kışın enerjiye ve vitamine ihtiyacınız olduğunda birkaç gün bu çorbayı tüketerek ihtiyacınız olan toparlanmayı sağlayabilirsiniz. Osmanlı lezzetlerinden biri olan tarifin detayları aşağıda yer almaktadır.

Malzemeler

• 1 çay bardağı kırmızı mercimek
• 50gr tereyağı
• 1 adet soğan
• 1 adet havuç
• 1 adet patates
• Sıcak su
• 1 adet kabak
• 1 adet kereviz
• 1 kaşık salça

Yapılışı

Mercimeği yıkayarak süzün ev süzülürken sebzeleri küp küp doğrayın. Yağ eriterek soğanları kavurun ve sonrasında mercimeği katarak iki dakika daha kavurun.

Doğradığınız sebzeleri içine koyup tekrar 5 dakika daha kavurun. Salçayı koyduktan sonra alabildiğine sıcak su katarak kaynamaya bırakın.

Sebzeler yumuşayınca da ocağın altını kapatarak sıcakken servise sunun.

-Afiyet Olsun-