İyi Yemek Tarifleri Yemek Tarifleri 
Milföy hem pratik hem de lezzetli hamur işi yapmak isteyenlerin imdadına yetişen bir hamur türü. Milföy hamuru börekten pilava kadar mutfakta farklı alanlarda kullanılıyor. Tarçınlı milföy çıtırları da çay saatlerinde misafirlerinize sunabaliceğiniz bir aperatif.
Malzemeler
- 1 adet dikdörtgen milföy
- 4 tatlı kaşığı toz şeker
- Yarım çay kaşığı toz tarçın
- 1,5 yemek kaşığı dövülmüş ceviz
Not: Malzemelere aynı oranda artırarak daha çok tarçınlı milföy çıtırı elde edebilirsiniz.
Hazırlanışı
Bir kap içinde toz şekeri ve tarçını karıştırın.
Milföy hamurunu tezgaha serip, üzerine bu karışımı dökün ve her tarafını karışıma bulayın.
Tarçın ve şeker karışımı ile hazırladığınız milföy hamurunun üzerine dövülmüş cevizi dökün ve her yerine eşit şekilde dağıtın.
Hamuru her iki tarafından yuvarlayarak rulo haline getirin. Dikkat edin, iki taraftan yuvarlayıp ortada birleştirdiğiniz rulolar eşit olmalıdır.
Rulo haline getirdiğiniz hamuru buzdolabında 10-15 dakika dinlendirin.
Hamuru buzdolabından alıp, 1 parmak genişliğinde kesin. Kesmiş olduğunuz çıtırların üzerine elinizle bastırın, böylece katların birbirine yapışmasını sağlayın.
Hazırladığınız tarçınlı milföy çıtırlarını yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarıncaya kadar pişirin.
