Kış aylarının vazgeçilmez şifalı çorbası ve yaz aylarının içi ferahlatan ılık çorbası olarak her mevsim tüketilen tel şehriye çorbası tarifi aşağıda yer almaktadır.

Malzemeler

• 2 kaşık – tereyağı
• 1 bardak – domates püresi
• 1 bardak – tel şehriye
• 1 tatlı kaşığı – biber salçası
• 6 bardak – su

Yapılışı

Tereyağını tencerenin içine alın ve domates püresi ile biber salçasını ilave edin. Üstüne suyu ekleyip biraz karıştırın ve kaynamasını sağlayın.

Suyu kaynayan tencerenin içine sonra tel şehriyeleri içine ilave edin. Tel şehriyelerin birbirine yapışmamasını sağlamak için bir süre karıştırmaya devam edin.

Daha sonra tuzunu katın ve çorbayı pişirmeye bırakın.

Çorba piştikten sonra ise maydanoz ve limon eşliğinde servis edebilirsiniz.

-Afiyet Olsun-