Üçgen Kek Tarifi

Çay saatlerimizin vazgeçilmezi olan kekin tarihinin M.Ö. 2.yy’a kadar uzandığını söylesek şaşırırsınız değil mi? İlk kek tarifi bu döneme ait. Bundan sonra kekin tarihi ile ilgili bilgiye Antik Roma zamanında rastlıyoruz. Antik Romalılar maya ile kek yaparlarmış. Evet, günümüzde de popülaritesini hiç kaybetmeyen kekin tarihi bu kadar eskiye dayanıyor.

Sponsorlu Bağlantılar

16.yy’da pastacılık sektöründeki ilerlemeye bağlı olarak kekin yapımı da geliştirilmiş. 17.yy’da ise kek artık kelepçeli kalıplarda pişirilmeye başlanmış. Yumurtanın beyazı ve sarısının ayrılarak yapıldığı pastalar ise 100 yıldır yapılıyor.

Bu kadar eski bir tarihi bulunan kekin günümüzde onlarca farklı çeşidini yapmak mümkün. Teknolojinin gelişmiş olması, farklı malzemelerin ulaşılır olması mutfakta harikalar yaratmanın yolunu açtı. Bugün farklı malzemeleri kullanarak çok farklı lezzete sahip kekler yapmak mümkün.

Çat kapı gelen konuklarınız ya da kabul günleriniz için uygun bir ikramlık olan kekin, yapımı son derece kolay, sunumu şık, lezzeti ise harikadır. Çayla enfes bir uyumu vardır. Bu nedenle kek ve çay ayrılmaz ikili olarak kabul edilir ve çay saatleri keksiz düşünülemez.

Üçgen kek, beş çayı için yapabileceğiniz son derece lezzetli ve pratik bir tarif. Görünümü ile iştah açan, çay keyfinizi katlayacak olan bu tarifimizi mutlaka denemelisiniz.

Malzemeler

2 adet yumurta

Yarım su bardağından biraz fazla şeker

1 çay bardağı sıvı yağ

1 çay bardağı süt

1 paket kabartma tozu

1 paket vanilya

1,5 su bardağı rendelenmiş portakal kabuğu

Sosu için

1 su bardağı süt

2 yemek kaşığı şeker

1 yemek kaşığı kakao

Üzeri için Hindistan cevizi

Hazırlanışı

Karıştırma kabına toz şeker ve yumurtayı alıp 5 dakika mikser ile çırpalım. Daha sonra yağ ve sütü ekleyip çırpmaya devam edelim.

Unu yavaş yavaş ilave edelim. Kabartma tozunu da unla birlikte ekleyip uygun kıvamda kek hamuru elde edelim. Son olarak vanilyayı ekleyip karıştıralım ve kek hamurunu yağlı kağıt serdiğimiz dikdörtgen bir kek kalıbına ya da pişirme kabına alalım.

Önceden ısıtmış olduğumuz fırında kontrollü bir şekilde 20 dakika pişirelim. Pişen keki soğumaya bırakalım.

Kek soğurken biz de sosu hazırlayalım. Sos için gerekli malzemeleri bir kasenin içinde iyice çırpalım. Soğuyan keki kare şeklinde keselim.

Kare şeklinde kestiğimiz kek dilimlerini de ortadan ikiye keserek iki adet üçgen kek dilimi elde edelim.

Kek dilimlerinin kenarlarını önce sosa daha sonra Hindistan cevizine bulayalım ve servis tabağına dizelim. Tüm kek dilimleri bitinceye kadar aynı işlemi uygulayalım. Çayla birlikte servis yapalım. Afiyet olsun.

üçgen kek tarifi, üçgen kek nasıl yapılır, üçgen kek nasıl pişirilir

Sponsorlu Bağlantılar