Uludağ Pilavı Tarifi

Sade pilavlardan sıkılan ve alternatif pilav tarifi arayanlar için birebirdir. Uludağ pilavını tattıktan sonra asla sade pilav yemek içinizden gelmeyecektir. Eşinizin ve çocuklarınızın yemeye doyamayacağı tekrar tekrar yapmanızı isteyeceği bir pilavdır.

Evinize gelen misafirlerin tarifini sizden sürekli isteyecekleri bir lezzettir. Klasik ve standart pilav yemeyi bıraktıracak harika bir tariftir. Uludağ pilavı tarifi aşağıda ayrıntılı olarak anlatılmıştır.

Malzemeler

• 3 su bardağı pirinç
• 1 su bardağı haşlanmış kuşbaşı et
• 1 çorba kaşığı kuş üzümü
• 2 adet kesme şeker
• 1 çay kaşığı tarçın
• Yenibahar
• 1 adet portakal
• Karabiber
• 1 adet havuç
• 2 yemek kaşığı gram tereyağı
• 2 su bardağı kestane
• Tuz

Yapılışı

3 su bardağı pirinci ayıklayın 1 saat kadar tuzlu suda bekletin daha sonra bol su ile yıkayın 2 yemek kaşığı tereyağında pirinci kavurun. Daha önceden pişirilmiş 2 su bardağı kestaneyi kavrulan pirince ilave edin.

Üzerine 3 su bardağı sıcak suyu kesme şekerleri 1 su bardağı haşlanmış kuşbaşı eti ve 1 çorba kaşığı kuru üzümü ve havuçları ilave edin iyice karıştırın

20-25 dakika kısık ateşte pişirin. Pilav piştikten sonra rendelenmiş portakal kabuklarını, 1 çay kaşığı tarçını karabiberi ve yenibaharı ekleyin. Servis tabağında pilavınıza şekil vererek servis yapabilirsiniz.

-Afiyet Olsun-