Valide Sultan Çorbası Tarifi

Geleneksel çorbalarımızdan olan valide sultan çorbası, soğuk kış günleri ile tezat oluşturarak içinizi ısıtacak. Çok besleyici ve lezzetli bir çorba olan valide sultan çorbası pirinç, bulgur, köfte,  yoğurt gibi pek çok farklı malzemeyi bir araya gelmesiyle ortaya çıkan muhteşem bir çorba.

Malzemeler

• Yarım çay bardağı pirinç
• Yarım çay bardağı bulgur
• 1 su bardağı garnitür
• Su ve tuz

Sponsorlu Bağlantılar

Köftesi için 

• 150 gram kıyma
• 1 adet küçük soğan
• Tuz
• 1 yemek kaşığı galeta unu

Terbiyesi için

• 1,5 su bardağı yoğurt
• 1 yemek kaşığı un

Üzeri için 

• Tereyağı
• Pul biber ve nane

Hazırlanışı 

Pirinç ve bulguru yıkayalım ve bir tencereye alalım. Üzerine 2 litre kadar su ilave edip kaynamaya bırakalım. Pirinç ve bulgur yumuşayana kadar kaynatmaya devam edelim. Bu arada köfte için gerekli malzemeleri karıştıralım. Hazırladığımız köfte harcından nohut büyüklüğünde köfteler hazırlayalım. Köfteleri biraz sıvı yağ koyduğumuz tavada hafifçe kızartalım. Pişen bulgur ve pirincin içine köfteleri ve suyunu süzdüğümüz garnitürü ekleyelim. Çorba pişerken biz de terbiyesini hazırlayalım. Yoğurt ve unu bir kasede çırpalım. Tencerede kaynamakta olan çorbanın suyunda ekleyip ılıştıralım. Daha sonra devamlı karıştırarak çorbaya ilave edelim. Son olarak çorbanın tuzunu ayarlayalım, 3-4 dakika kaynattıktan sonra ocaktan alalım. Tavada tereyağını eritip pul biber ve nane ekleyip karıştıralım ve çorbanın üzerine dökelim. Afiyet olsun.

valide sultan çorbası tarifi, valide sultan çorbası nasıl yapılır, valide sultan çorbası nasıl pişirilir

Sponsorlu Bağlantılar