Hayvansal ürünleri tüketmeyen ve vegan beslenme şeklini benimseyenler için ideal bir menemen tarifi. Bu tarifimizde hayvansal bir gıda olan yumurta kullanmadan menemen yapıyoruz. Oldukça güzel bir görüntüye sahip olan vegan menemen aynı zamanda çok lezzetli, denemelisiniz.

Malzemeler

Tofu

2 adet domates

Biber

Birkaç tutam zerdeçal

Zeytinyağı, tuz

Soğan

Arzuya göre veganlara özel sucuk ya da peynir

Hazırlanışı

Tofuyu tavaya alalım ve biraz su ilave ederek pişirilemi. Soğanı küçük küçük doğrayalım. Zeytinyağı ile birlikte tavaya alalım ve rengi değişene kadar kavuralım. Biberleri ilave edip biberleri de kavuralım. Biberler kavrulunca ofuyu tavaya alalım ve biraz su ilave ederek pişirelim. Daha sonra ince ince doğradığımız domatesi ilave edip suyunu çekinceye kadar kavuralım. Kızarmış vegan sucuk ya da peynirde ilave edip tuzunu ayarladıktan sonra biraz daha pişirip ocaktan alalım. Sıcak sıcak servis yapalım. Afiyet olsun.

vegan menemen tarifi, vegan menemen nasıl yapılır, vegan menemen nasıl pişirilir