Yalancı İşkembe Çorbası Tarifi

Tavuk suyu çorbası gibi yapılan tarif içerisinde işkembe yerine tavuk bulunur. Aynı tadı vermese de işkembe tadına çok yakın bir lezzet sunacaktır. Üstelik eviniz işkembe de kokmayacaktır. Yalancı işkembe tarifi ile sevdiklerinize vitamin deposu bir çorba sunabilirsiniz.

Malzemeler

• 1 tepeleme yemek kaşığı un
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 yumurta
• 1 parça kalçalı but
• 1 çay kaşığı tuz karabiber
• 2 diş sarımsak
• 4 su bardağı tavuk suyu

Üzerine:

Tereyağı ve kırmızı biber

Yapılışı

Yoğurt ve unu elektrikli çırpıcı iyice çırpın ve içine yumurtada ilave ederek tekrar çırpma işlemini gerçekleştirin. Haşladığınız tavuğun ılık suyunı bir tencereye alın ve bu karılım ile beraber karıştırarak kısık ateşte pişirin.

Tavuk etini küçük küçük parçalara ayırın ve kaynayan karışıma dökün. Biraz pişince tuz ile ezilen sarımsakları da ekleyin ve karabiber ilave edip ocaktan alın. İsterseniz de üzerine tereyağı ile kırmızı biber hazırlayın.  Servis tabağına koyulduktan sonra üzerine dökerek çorbaya biraz renk ve lezzet katın.

-Afiyet Olsun-