Yaprak Ciğer Tarifi

Yemek yapmak istiyorsunuz fakat hem lezzetli hem de pratik bir şey düşünüyor bir türlü aradığınızı bulamıyorsanız aramalarınıza son verebilirsiniz çünkü yaprak ciğer tarifi tam da sizin ihtiyacınız olan tariftir.

Lezzet ve görünüm itibari ile karşı konulmaz bir yemek olmakla beraber ciğer sevmeyenleri bile yaprak ciğer tarifi ile kendinize hayran bırakabilirsiniz.

Malzemeler

1 adet koyun ciğeri

3-4 yemek kaşığı un

1 tatlı kaşığı toz kırmızıbiber

Sıvıyağ

Tuz

Yapılışı

Ciğerlerin zar ve damarlı kısımlarını temizledikten sonra yarım santim kalınlığında yaprak şeklinde kesin. Daha sonra bir kâse içerisine un, tuz ve kırmızı toz biberi iyice karıştırın. Ciğerleri bu karışıma buladıktan sonra fazla unlu kalan kısımlarını silkeleyin.

Sıvıyağ ve tereyağını bir tavada kızdırdıktan sonra ciğerleri kızgın yağ içerisinde 1 dakikadan az bir süre içerisinde kızartın ve pişen ciğerleri de kapalı bir kap içerisinde muhafaza edin. Ciğerleri servis tabağına alırken süslemek için soğan ve sumak ile beraber sunabilirsiniz.

Yaprak ciğer tarifi, yaprak ciğer nasıl yapılır, yaprak ciğer tarifi nasıl pişirilir