İyi Yemek Tarifleri Yemek Tarifleri 
Zeytinyağlı mercimek tarifi ile mercimeği soğuk olarak da tüketebilirsiniz. En pratik tariflerden biri olan bu teknik ile mercimek yemeğini sevmeyen eşinize ya da çocuklarınıza farklı bir şekilde sunabilirsiniz.
Salata olarak ana yemek yanında servis edeceğiniz zeytinyağlı yeşil mercimek aslında besin değerlerini zeytinyağı ile yine kazanacaktır. Zeytinyağı kokusundan da endişe etmeyeceğiniz tarifinizde en koyu kıvamlı zeytin yapını bile kullanabilirsiniz. Kullandığını hardal ve çeşitli baharatlar ile tarifinizde zeytinyağı kokusu kalmayacaktır.
Malzemeler
- 2 bardak – yeşil mercimek
- 8 yemek kaşığı – zeytinyağı
- 4 adet – yeşil soğan
- 1 bağ – dereotu
- 1 çay kaşığı – hardal
- 1 adet – limonun suyu
- 1 yemek kaşığı – nar ekşisi
- Tuz
- Kırmızıbiber
Yapılışı
Akşamdan ıslatmış olduğunuz yeşil mercimekleri sabah sıcak suda haşlayınız.
Suyunu süzerek bir kenarda bekletiniz.
Bir kap içerisine zeytinyağını koyunuz ve ardından doğranmış yeşil soğan, kıyılmış olan dereotunu ekleyiniz. Aynı kaba hardal, nar ekşisi, limon suyu, tuz ile kırmızıbiberi de koyarak karıştırınız.
Sıcak mercimeklerin üzerine bu hazırladığınız sosu dökerek karıştırınız.
-Afiyet Olsun-
