Sebze Yemekleri

Et ile sebzeyi bir araya getiren, enfes lezzeti ile damaklarda, muhteşem görüntüsü ile gözlerde unutulmaz bir ziyafet çekmenizi sağlayan patlıcanlı tepsi kebabı yapılışı son derece kolay bir yemek. Özellikle özel …

Kabak çok sağlıklı bir yaz sebzesi. Özellikle yaz aylarında kızartması sıkça yapılan kabağı bir de maden sulu kızartmayı denemelisiniz. Maden suyu ve sirke kullanılarak hazırlanan karışıma bulanan kabaklar adeta bir …

Türlü farklı lezzetlerin bir araya getirildiği ana yemeklerden birisi. Türlü yapmak için sadece taze sebzeleri kullanmanıza gerek yok. Bakliyat çeşitlerini kullanarak da enfes bir türlü yapabilirsiniz. Bakliyat türlüsü adeta bir …

Hepimiz genellikle kumpirin sadece patates ile yapılan bir lezzet olduğunu düşünürüz. Ancak birçoğumuz yanılıyor, kumpiri bir de patlıcan ile denemeye ne dersiniz? Farklı, lezzetli ve kolay bir tarif olan patlıcanlı …

Mantar yemekleri hem ana yemek olarak hem de ara yemek olarak sunulabilir. Köftelir mantar dolması da ara yemek olarak ya da ana yemek olarak ikram edebileceğiniz enfes bir lezzet. Köfte …

Dolma, Türk Mutfağı’nın en sevilen yemeklerinin başında gelir. Kabak, patlıcan, biber gibi sebzelerle hazırlanan ve sofralarda yeri ayrı olan dolmayı bir de kırmızı biberle deneyin. Kırmızı biberin eşsiz lezzetini et …

Musakka hemen hemen tüm sebzelerler yapılan, özellikle patlıcan ile yapıldığında tadına doyulmayan mükemmel bir yemek. Eğer diyet yapıyorsanız ya da sağlık sorunlarınız nedeniyle kızartmadan kaçınmak zorunda iseniz patlıcan musakkayı fırında …

Beşamel sos çok özel bir sos türüdür. Sebze ve et yemeklerine çok yakışan beşamel sosla hazırlayacağınız tavuklu karnabaharı çok beğeneceksiniz. Özellikle karnabahar yemekten hoşlanmayan çocuklarınız beşamel soslu tavuklu karnabahara bayılacak. …

Kış aylarında en çok tüketilen yiyeceklerden birisi de kurutulmuş gıdalar. Kuru biber kavurması da kışın ne pişirsem derdine son veren alternatif yemeklerden. Dometesle birlikte kavurduğumuz kuru biberin tadına doyum olmuyor. …

Mükemmel bir patlıcan yemeği; patlıcan kapama. Patlıcanları kızartarak hazırlanan, baharatlarla lezzeti zenginleştirilen patlıcan kapama özel konuklarınız için tercih edebileceğiniz, ana yemek olarak sunmaktan keyif alacağınız bir yemek. Yapımı biraz zahmetli …

Bir kış sebzesi olan karnabahar mineral ve vitamin yönünden oldukça zengin, besleyici bir sebzedir. Mevsiminde tüketilmesi gereken karnabaharın yemeği, salatası, kızartması hatta turşusu dahi yapılabilir. Karnabahar yemeği sade olabileceği gibi …

Börülce, fasulyeye benzeyen bir sebze. Salatası, yemeği ve kavurması yapılan börülce vitamin deposu olduğu için mevsiminde bol bol tüketilmeli. Yumurtalı börülce kavurması, börülcenin farklı şekilde sunulmasını sağlayan bir tarif. Yumurtanın …

Kapuska, lahana ile hazırlanan ve Türk mutfağının en çok sevilen sebze yemekleri arasınde yer alan bir lezzettir. Etli kapuska, hem çok lezzetli hem de çok besleyici bir sebze yemeği olduğu …

Pesto sosu, İtalyan mutfağına ait bir sos türü. Daha çok makarnalarda kullanılan pesto sos, kahvaltılarda ekmeğe sürmek, sebzeleri lezzetlendirmek için de kullanılabilir. Pesto soslu kabak dilimleri de İtalyan mutfağının en …

Patates ve köfte birbirine çok yakışan iki lezzet. Köfteli patates yemeği de çok besleyici ve lezzetli bir ana yemek. Sofraların vazgeçilmezi olan, çocukların severek yedikleri köfteli patates yemeğini daha lezzetli …

Sebze yemekleri de et yemekleri gibi fırında yapıldığında daha lezzetli ve hafif oluyor. Sebze oturtması tencere yemeği olsa da fırında da yapılabilir. Fırında sebzeli oturtma hafif, lezzetli ve şık bir …

Mantar ile yapılan yemekler hem çok lezzetli hem de besleyici. Fırında sebzeli mantar sebzelerin tadı ve aroması ile mantarın hoş lezzetinin birleşmesi ile daha da muhteşem oluyor. Patates, soğan, biber, …

Bamya pek çok kişinin çok severek yediği bir sebze iken bazılarının pek de haz etmediği bir sebze. Ancak bamyayı kızartma olarak herkesin seveceğini düşünüyoruz. Bamya kızartmasını bildiğimiz usulde hazırlıyoruz ve …