Sebze Yemekleri

Deniz börülcesi daha ziyade Akdeniz ve Ege yöresinde pişirilen bir sebze yemeği. Bölge insanı tarafından çok sevilen deniz börülcesinin tadı hafif tuzlu ve ekşidir ama çok lezzetlidir. Denizin gel-git yaptığı …

Patlıcan Türk mutfağının en güzel yemeklerinin ana maddesidir. Patlıcan ile yapılan birbirinden lezzetli yemekler hem ikram sofralarının hem de günlük hayatımızın vazgeçilmezi. Özellikle yaz aylarında mevsiminde yapılan yemeklerin tadına doyum …

Yaz mevsiminin en sevilen sebzelerinden olan fasulye, yemek olarak etli, kıymalı, zeytinyağlı yapılabilir. Ayrıca fasulyenin yumurtalı kavurması da çok sevilerek yenen bir yemektir. Hafif ve lezzetli bu yemek herkesin severek …

Dolma, Türk mutfağının en sevilen sebze yemekleri arasında yer alıyor. Biber dolma, lahan dolma, domates dolma, kabak dolma vb. türleri olan dolmanın en çok tercih edileni ise biber dolma. Tam …

Sebze sote harika bir yaz yemeği. Farklı lezzetleri bir araya getiren muhteşem bir yemek. Yapımı da çok pratik olan sebze soteyi kolayca hazırlayabilirsiniz. Malzemeler 1 adet soğan 1 adet kırmızı …

Türlü, mevsim sebzeleri ile hazırlanan muhteşem bir sebze yemeğidir. Hele ki türlüyü kuşbaşı ile hazırlarsanız tadına doyum olmaz. Tam kıvamında türlü yapmak istiyorsanız bu tarifimizde size kuşbaşılı türlü nasıl yapılır …

Türk mutfağının enfes lezzetlerinden birisi de pırasa dolması. Genellikle zeytinyağlı ya da etli tükettiğimiz pırasanın bir dolmasını deneyin. Muhteşem bir lezzet ve özel bir ikram yemeği. Yapılışı biraz zahmetli gibi …

Lahana sarması daha ziyade pirinç ile yapılır. Bulgurlu lahana sarması bulgurun o kendine has lezzeti ile lahana sarmasına yeni bir anlam kazandırıyor. Bulgurlu lahana sarmasında kıyma da kullanarak dolmanın lezzetini …

Karnabahar pizza sizi de ilk duyduğunuzda şaşırttı değil mi? Evet, kabul edin karnabahardan pizza mı olur diye düşündünüz. Ama ortaya çıkan muhteşem lezzeti tatdığınızda ne kadar yanıldığınızı anlayacaksınız. Deneyin, pişman …

Türk mutfağının en lezzetli yemeklerinin ana maddesi hiç kuşkusuz patlıcan. Patlıcan ile yapılan her yemek ayrı bir lezzete ve görsel olarak da ayrı bir güzelliğe sahip. Patlıcanlı köfte de evde …

Ispanağın mevsimi geçmeden farklı bir ıspanak yemeği yapmaya ne dersiniz. Ispanaklı kiş yufka ve ıspanakla hazırlanan muhteşem bir ıspanak yemeği. Hem börek tadında hem de yemek tadında bu enfes lezzeti …

Pırasa ile yapacağınız köfte hem besleyici hem de lezzetli. Değişik ve farklı bir tarif olan pırasa köftesi, sebze yemeklerinden hoşlanmayan çocuklarınız için uygun tarif. Pırasayı köfte yaparak çocuklarınıza yedirebilirsiniz. Malzemeler …

Katıklı dolma, Diyarbakır ve Bitlis sıkça yapılan bir yemek. Bu dolma, Bitlis yöresinde kış kabağı denilen kabak ile yapılıyor. Biz bu tarifimizde bildiğimiz yazlık kabak ile katıklı dolma yapılışını sizlere …

Pırasa kış mevsiminin en çok tüketilen sebzelerinden birisi. Sağlıklı beslenmenin kuralı bol miktarda sebze tüketmekten geçiyor. Bu tarifimizde en az pırasa kadar yararlı olan yeşil mercimekle pırasayı birleştirdik ve ortaya …

Brüksel lahanası Frenk lahanası olarak da bilinir. ABD ve Avrupa’da yaygın olarak tüketilen sebze, Türk mutfağına yeni girmeye başlamış olmasına rağmen  çok sevilen bir sebzedir. Küçük yumru şeklinde olan sebzenin …

Kabak sandal muhteşem lezzezi ile mükemmel bir sebze yemeğidir. Kıymalı, tavuklu ve sosisli yapılabilir. Biz bu tarifimizde sosisli sandal sefası tarifini sizlerle paylaşıyoruz. Misafirlerinize hem şık hem de lezzetli bir …

Lahana sarması, kış mevsiminin en sevilen yemekleri arasında yer alıyor. Müthiş lezzeti ile damaklarda eşsiz bir tat bırakan lahana sarma etli ve etsiz olmak üzere iki şekilde yapılıyor. Besin değeri oldukça yüksek …

Ispanak kış aylarında en fazla tüketilen sebzelerin başında geliyor. Kavurması, yoğurtlusu, böreği, yumurtalısı yapılan ıspanak, vitamin yönünden zengin bir sebze. Ispanak A, C, E, K  ve B vitaminleri yönünden zengindir. …