İyi Yemek Tarifleri Yemek Tarifleri
Sponsorlu Bağlantılar
Bu nefis tarifi çok pratik şekilde hazırlayabilirsiniz. Sadece misafirler için değil, evinizde yaşmakta olan eşinize ve çocuklarınıza da bu farklı lezzeti hazırlayarak, onları memnun edebilirsiniz. Sabah kalktınız ve o günkü ruh haliniz, bu gün ne pişirsem diye düşünmeye başladı. Kendinize bir yenilik yapıp, bu değişik ve nefis köfteyi hazırlayabilirsiniz.
Bu güzel köfteyi yerken, ruh haliniz kendine gelecektir. İnanın bu köfteyi yaptığınıza, pişman olmayacaksınız. Bu köfteyi evinizde bulunan malzemelerle çok kolay hazırlayabilirsiniz. Bu köftenin son haline bayılacaksınız. Sizlerde tarife uygun şekilde, bu köfteyi çok güzel hazırlayabilirsiniz.
Bulgur Köftesi Gereken Malzemeleri:
-iki su bardağı ince bulgur
-iki su bardağı kaynar su
-bir adet yumurtanın akı
-iki yemek kaşığı sıvıyağ
– dört yemek kaşığı un
-bir kaşık domates salçası
-bir yemek kaşığı biber salçası
-bir tatlı kaşığı tuz
-bir tatlı kaşığı karabiber
Bulgur Köftesi Sosu İçin Gereken Malzemeler:
-beş adet domates
-dört diş sarımsak
-bir tatlı kaşığı tuz
-bir tatlı kaşığı pul biber
-karabiber
-bir tatlı kaşığı biberiye
-yarım çay bardağı sıvıyağ
-bir demet maydanoz
Bulgur Köftesinin Hazırlanışı:
Öncelikle ince bulgurları bir kabın içerine boşaltın. Hemen üzerine ılık suyu ekleyip azgını kapatın. Bulgurlar suyunu çekip şişene kadar bekleyin. Daha sonra ise yumurta akını, salçayı, sıvıyağı bulgurun üzerine ekleyerek güzelce karıştırın.
Hemen ardında kenara ayırdığınız baharatları da bulgurun içine ekleyin. Tüm malzeme karıştırıldıktan sonra köfteyi, elinizle yoğurun. Yoğurma işlemi bitikten sonra bulgurdan küçük parçacıklar kopartın.
Elinize alarak, elinizin içinde yuvarlayın ve serçe parmağınızla, köftenin ortasına işaret yapın. Köfteler elinize yapışıyorsa yanınıza bir bardak su alın. Elinize bulgurlar yapıştıkça elinizi suya batırıp, küçük köftelere şekil vermeye devam edin.
Tüm köfteleri hazırladıktan sonra derin bir tencereye su doldurun. Su dolu olan tencereyi ocağa alıp kaynatın. Kaynamış olan suya, hazırlamış olduğunuz köfteleri bırakın. Köfteler piştiğinde, suyun üzerine çıkacaktırlar.
Pişmiş olan köfteleri servis tabağına alın. Daha sonra bir tavanın içerisinde, köftenin sosunu hazırlayın. Önce domateslerin kabuklarını soyarak, tavaya rendeleyin. Hemen ardından sarımsağı ve baharatları ekleyip karıştırın.
Zeytinyağını ekleyip, biberleriyle beraber sosu güzelce karıştırın. En son olarak ta maydanozları doğrayın. Sosu 15 dakika boyunca pişirin. Pişmiş olan domatesli sosu, köftelerin üzerinde gezdirin. Bu nefis köfteyi artık servis edebilirsiniz.
