Karnıyarığın kıyma ile hazırlandığını bilmeyen yoktur, ancak tavuk eti ile de yapmak mümkün. Tavuklu karnıyarık da en az kıymalı karnıyarık kadar lezzetli. Beyaz et ile yapıldığı için daha hafif ve sağlıklı. Eğer diyet yapıyorsanız ve kırmızı et yasaksa, çok sevdiğiniz karnıyarıktan uzak durmanıza gerek yok. Tavuklu karnıyarık sizin için ideal bir yemek olacaktır.
Malzemeler
- 2 adet tavuk göğsü
- 1 adet soğan
- 2-3 adet yeşil biber
- 2 adet domates
- Yarım demet maydanoz
- 2 diş sarımsak
- Tuz, karabiber
- 7-8 adet patlıcan
- Kızartmak için yağ
Hazırlanışı
Sponsorlu Bağlantılar
Yemeğimizi yapmaya patlıcanları alacalı soyarak başlayalım. Alacalı soyduğumuz patlıcanların ortasını uzunlamasına keselim. Çok derin kesmemeye dikkat edelim. Patlıcanların acısı çıksın diye tuzla ovalım ve bu şekilde yarım saat bekletelim. Patlıcanların tuzunu yıkayalım ve iyice kurulayalım. Tavada kızartma yağını ısıtalım. Isınan yağda patlıcanları çevirerek kızartalım. Kızarttığımız patlıcanları kağıt havlu üzerine çıkaralım. Bu arada iç harcını hazırlayalım. Soğanı ve biberleri yemeklik doğrayalım. Tavaya biraz sıvı yağ koyalım, soğan ve biberleri soteleyelim. Soğan ve biberlerin rengi değişince küp küp doğradığımız tavuk etini ilave edelim ve beş dakika kadar yüksek ateşte kavuralım. Daha sonra küp küp doğradığımız domatesi ilave edip suyunu çekene kadar pişirelim. Biraz tuz ve baharatları ilave edelim. Son olarak ince kıydığımız maydanozu ekleyip ocaktan alalım. Patlıcanları uygun büyüklükte bir fırın tepsisine dizelim. İçlerine hazırladığımız tavuklu harçtan dolduralım. Bir tatlı kaşığı salça ve 2 su bardağı suyu iyice karıştıralım. Hazırladığımız sosu yemeğimizin üzerine dökelim, üzerini alüminyum folyo ile kapatalım. Önceden ısıtmış olduğumuz 200 derece fırında 45 dakika kadar pişirdikten sonra sıcak sıcak servis yapalım. Afiyet olsun.
tavuk etli karnıyarık tarifi, tavuk etli karnıyarık nasıl yapılır, tavuk etli karnıyarık nasıl pişirilir
Sponsorlu Bağlantılar
İyi Yemek Tarifleri Yemek Tarifleri
