Kısır Tarifi

Sponsorlu Bağlantılar

Bayanların bol malzemeli doyurucu lezzetlerinden biri olan kısır tarifi aşağıda yer almaktadır.

Malzemeler

• İnce bulgur – 2 su bardağı çiğ köftelik
• Su – 1,5 su bardağı
• Biber salçası – 1 yemek kaşığı
• Domates salçası – 1 yemek kaşığı
• Salatalık – 2 adet
• Taze soğan – 4 / 5 sap
• Maydanoz – 1 kâse kıyılmış
• Domates – 2 adet
• Dereotu – 1 kâse kıyılmış
• Kırmızıbiber – 1 tatlı kaşığı toz
• Sumak – 1 tatlı kaşığı
• Nane – 1 tatlı kaşığı
• Kekik – 1 tatlı kaşığı
• Sıvı yağ – 1 fincan
• Nar ekşisi
• Tuz

Yapılışı

Bulguru bir tencereye koyduktan sonra üzerine suyunuzu ekleyin.

İstediğiniz miktarda tuz koyun. Bir yemek kaşığı zeytinyağını katın ve tencerenin kapağını kapatın. Ocağın altını en düşük ısıda yakın.

Bulgur tenceredeki suyu tamamen çektikten sonra ocağınızı kapatın. Tencerenizin ağzını açmadan kapalı olacak şekilde yirmi dakika dinlenmeye bırakın.

Tavaya yağ koyarak kızmasını sağlayın ve içine salça ile toz biberi ekleyip pişirin.

Daha sonra bu karışıma bulguru ekleyerek karıştırın. Kalan baharatları da ilave edin.

Yeşillikleri iyice yıkadıktan sonra tümünü kıyın. Bulgura ekleyip karıştırın.

İçine az miktarda nar ekşisi ekleyin ve karışmasını sağlayın. Nar ekşisini içine koymak istemezseniz yanında da servis edebilirsiniz.

Salatalık ve domatesleri çok küçük şekilde doğrayın ve servis yapmadan önce ekleyerek karıştırın.

-Afiyet Olsun-

Sponsorlu Bağlantılar