Salatalar sofraların olmazsa olmazı. İştah açan, yemeği daha lezzetli hale getiren salataların tadı kadar sunumu da özel olmalı. Yufka çanakta sebze salatası da hem lezzet olarak hem de sunum olarak çok şık bir salata. Özel sofralarınız için yeni ve farklı bir salata tarifi arıyorsanız, yufka çanakta sebze salatası aradığınız tarif olabilir.
Malzemeler
- 1-2 yufka
- 3 adet kabak
- 3 adet havuç
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 3 adet közlenmiş kırmızı biber
- Yarım su bardağı mısır (konserve)
- 1 su bardağı konserve mantar
- 1 su bardağı yeşil zeytin (doğranmış)
- Biraz dereotu (kıyılmış)
- 500 gram süzme yoğurt
- 2 diş sarımsak
- 1 tatlı kaşığı nane
- Tuz
- Karabiber
- Kızartmak için sıvı yağ
Hazırlanışı
Sponsorlu Bağlantılar
Salatamızı yapmak için öncelikle yufkaları tezgahın üzerine serelim. Her yufkayı ortadan ikiye katlayalım ve 15 cm eninde bir tabakla keselim. Sıvı yağı bir tavaya alalım ve kızdıralım. Kestiğimiz yuvarlak yufkaları ortasına kepçe ile bastırarak kızartalım. Böylece yufkalar çanak şeklinde kızarmış olacak. Kabakları ve havuçları jülyen şeklinde doğrayalım ve sıvı yağda soteleyelim. Tuz ve karabiber ekleyip ocaktan alalım. Sotelediğimiz sebzeleri soğuması için bir kenara alalım. Közlenmiş kırmızı biberi de jülyen şeklinde doğrayalım ve kabaklara ilave edelim. Sebzelere doğradığımız mantarı, mısırı, dereotunu ve zeytini de ekleyip karıştıralım. Sarımsakları ezelim. Ezdiğimiz sarımsağı, tuz ve naneyi yoğurda ekleyip çırpalım. Yoğurdu sebzelerin üzerine dökelim ve karıştıralım. Hazırladığımız salatayı yufka çanaklarının içine dolduralım ve servis yapalım. Afiyet olsun.
yufka çanakta sebze salatası tarifi, yufka çanakta sebze salatası nasıl yapılır, yufka çanakta sebze salatası nasıl pişirilir
Sponsorlu Bağlantılar
İyi Yemek Tarifleri Yemek Tarifleri
