Çaykama böreği Muğla Milas yöresine ait bir lezzet. Pişerken biraz dikkatli olmak gerekiyor. Böreğin içine giren otlardan dolayı sulanması, pişme süresini etkiliyor. Diğer böreklere göre daha uzun sürede pişen çaykama …

Evde kolayca kuşbaşılı pide yapabilirsiniz. Bunun için yapmanız gereken pide için hamur yoğurmak ve kuşbaşılı içle o hamuru lezzetlendirmek. Yapımı biraz zahmetli gibi görünse de aslında çok kolay. Sevdiklerinize güzel …

Yaz sıcaklarında sizi serinletecek bir tatlı; dondurmalı irmik topları. İrmik özellikle diyet yapanların tercih etmesi gereken bir gıda. İrmikli tatlılar da hafif olması nedeniyle kilo problemi olanların rahatlıkla yiyebileceği lezzetler. …

Lokum keki, adı gibi yumuşacık ve tek lokmalık bir kek. Özellikle çocukların tadına bayıldığı bu keki kabul günlerinizde ikramlık olarak tercih edebilirsiniz. Tadı kadar görüntüsü ile de şık bir kek …

Serinlik veren, çok hafif ve lezzetli bir tatlı tarifi; portakal jöle dilimleri. Portakal kabuğunda sunulan portakal ve limon jölesi tek kelime ile harika. Severek yiyeceğiniz bu tatlıyı yapmak da çok …

Yufka ile farklı neler yapabilirsiniz hiç düşündünüz mü? Evet, yufka ile sadece börek değil, farklı lezzetler hazırlamak mümkün. Yufka krakeri, krakere benzeyen tadı ile tam bir atıştırmalık. Kolay ve pratik …

Adaçayı, ballıbabagiller familyasından bir bitkidir. Biberiye, kekik ve nane ile aynı familyaya aittir. Itırlı yani kokulu bir bitkidir. Daha ziyade Akdeniz iklimi görülen bölgelerde yetişir. Adaçayı bitkisi, 35 ila 75 …

Yine çok özel bir meze tarifi; adaçaylı meze. Restoranlarda “adalı meze” olarak da servis edilen ve özel sofraların vazgeçilmezi olan adaçaylı meze, kültür mantarı, kurutulmuş domates, zeytin, biber… gibi malzemeler …

Meze ve salatalar sofraların en önemli ikramlıkları arasında yer alır. Özellikle özel konukların ağırlandığı sofraların farklı meze ve salatalar ile daha zengin olması bizi iç in önemlidir. Beyin salatası da …

Sirene tatlısı belki de birçok kişinin adını ilk defa duyduğu bir tatlı. Tadı kadar görüntüsü ile de göz dolduran bu tatlıyı yapmak son derece kolay. Şık sunumu, lezzeti ve farklılığı …

Azeri yahnisi, adından da anlaşılacağı gibi Azeri mutfağına ait bir lezzet. Erik, ısırgan otu ve et gibi karışık lezzetlerin bir arada kullanıldığı bu yemek, farklı mutfaklara ait lezzetleri merak edenler …

Kurabiye deyince aklınıza sadece tatlı lezzetler geliyorsa bir daha düşünmenizi tavsiye ediyoruz. Kolay tuzul kurabiye, hem lezzeti, hem görüntüsü ile muhteşem bir lezzet. Kolay ve pratik, aynı zamanda alışagelmişin dışında …

Hem meze olarak hem de salata olarak servis edebileceğiniz lahana kavurması özellikle kış aylarında sofraların vazgeçilmezi olacak bir lezzet. Lahananın ne kadar faydalı bir sebze olduğunu bilmeyenimiz yoktur, böylesine değerli …

Genellikle kültür mantarı ile yapılan mantar soteyi bir de istiridye mantar ile yapmalısınız, lezzeti harika. Et yemeklerinin yanına garnitür olarak ya da kahvaltı sofranız için tercih edebileceğiniz oldukça pratik bir …

Çok kolay bir tatlı olan Şam tatlısı geleneksel tatlılarımız arasında yer alır. Yapımı son derece kolay olmasına rağmen pişirme aşamasında kontrollü olmak gerekir. Tatlınızı pişirirken üzeri kızarmaya başladığında içinin hamur …

Zürbiye, Afyonkarahisar yöresine ait geleneksel bir yemektir. Soğan aşı olarak da bilinen yemek oldukça lezzetli. Görüntüsü ile iştah açan zürbiye herkesin mutlaka tatması gereken bir lezzet. Mutlaka deneyin, sevdiklerinizle bu …

İncir uyutması, adından da anlaşılacağı gibi incir ve süt ile yapılan hafif ve lezzetli bir tatlı. Özellikle diyet yapanların da tercih edebileceği bir tatlı olması nedeniyle bu tarifi sizinle paylaşmak …

Daha çok Karadeniz yöresinde yapılan kaygana, bir yumurta yemeğidir. Oldukça lezzetli ve besleyici bir yemek olan kaygana özellikle kahvaltıların vazgeçilmezi olacak bir aperatiftir. Otlu kaygana ise maydanoz, biber ve taze …