Fırında Tas Kebabı

Genelde lüks lokantalarda pişirilen ama evlerde de pişirilmekte olan bir yemektir. Çok sevilen bir yemek olan tas kebabı, kendine fazla müşteri toplayan bir tariftir.

Sponsorlu Bağlantılar

Evlerinizde de rahatlıkla yapabileceğiniz bir tariftir. Bu arada tas kebabının içine katacağınız etleri, güvendiğiniz bir kasaptan almanızda fayda vardır.

Baharatlarını aşağıda yazdığımız ölçüye göre katmaya dikkat ediniz. Genellikle çocuklarınızın ya da eşlerinizin de sevebileceği bir yemektir.

Lokantalarda da çok tercih edilebilecek bir yemek çeşididir. Evinizde özel bir davet verdiğinizde, misafirlerinize ara sıcak olarak sunabilirsiniz.

Genellikle tas kebabı yemeğinin zor olduğundan bahseden bayanlar, aslında fırında tas kebabı yemeği çok basit ve pratik yapılabilecek yemektir.

Bu yemek tarifi masalarınızı süsleyecek, gelen misafirlerinizin gönlünü fethedecektir. Otel gibi yerlerde bu yemek, dünyanın bin bir türlü yerlerinden gelen turistlere de sunulmuştur.

Bu yemeği yaparken bütün malzemelerin taze olmasına dikkat ediniz. Yemeklerinizin iyi olabilmesi için malzemelerinizin her zaman temiz olmasında fayda vardır.  Bu yemek her yerde beğenilmiş ve sevilmiştir. İştah açıcı bir yemektir.

 

Fırında Tas Kebabı İçin Gerekli Olan Malzemeler:

—üç adet küçük boy domates

—bir adet büyük boy kuru soğan

—dört adet büyük boy patates

—bir buçuk kg den az yağlı dana eti

—bir adet isteğe göre havuç

—Biraz tuz

—Karabiber

—Kekik(biraz)

—Tereyağı

—dört Adet karabiber

Fırında Tas Kebabının Hazırlanışı:

Öncelikle hazırlamış olduğunuz eti 20–25 dakika su da bekletiniz. Ardından süzüyorsunuz. 1 adet büyük boy soğanı ince şekilde doğrayarak, 1,5 yemek kaşığı tereyağı ekleyiniz. Salçayla beraber tava yardımı ile pembeleşinceye kadar kavurunuz.

Soğanlar pembeleşince, üstüne etleri döküp güzelce kavurunuz. Özellikle tencerenin altını kısmayı unutmayınız.  Eti kavururken üzerine 1,5 çay kaşığı karabiber, pul biber ve tuzu katınız. Baharat konusunda, istediğiniz ya da el ayarınıza göre ayarlayabilirsiniz.

Baharatları tadarak ta katabilirsiniz. Tereyağını da kendi kıvamınıza veya diyet listeniz var ise ona göre ayarlayabilirsiniz. Eğer tereyağı sevmiyorsanız, sıvı yağı da katabilirsiniz. O size kalmıştır.  Eğer kuzu eti katmak istiyorsanız, tereyağı ya da sıvı yağını az koyarsanız daha iyi olacaktır.

Kuzu eti yağlı olduğu için fazla gelebilir. Dana eti koyarsanız da yağ konusunda bir sıkıntı çekmezsiniz. Daha sonra ise 4 adet büyük boy patatesi güzel bir şekilde doğrayıp, yeşilbiber ve havuçları katabilirsiniz.

Sıvı yağ ya da tereyağı ile gerektiğince kavurunuz. Kızarmış sebzeleri, etlerin üstüne dökünüz. 3 adet küçük boy domates ve 2 adet biberi de ayırıp, tavanın en üst bölümüne kattıktan sonra birkaç dilim tereyağını, tavanın en üst kısmına koyup alüminyum folyo ile tavanın üzerine iyice kaplayınız.

250 derece de ısınmış olan fırında, yaklaşık 65 dakika pişiriniz. Yemek pişince de pilâv ya da sossuz olarak servis edebilirsiniz. Sizlere şimdiden afiyet olsun.

Sponsorlu Bağlantılar