Yaz ayları kış hazırlıklarının yapıldığı zamanlardır. Yazın taze taze aldığımız sebzeler ile hazırlayacağımız kışlık konserve, kurutma… gibi yiyeckler hem sağlıklı, hem de vitamin ve mineral deposu. Kırmızı biber konservesi de lezzetli ve sağlıklı kışlık yiyecekler arasında yer alıyor. Sabah kahvaltıda, et yemeklerinin yanında, çat kapı gelen misafirleriniz için hazırda bekleyen ve kurtarıcı olan kırmızı biber konservesi, hazırlaması son derece kolay bir kışlık yiyecektir, ve lezzetiyle buna değecektir, emin olabilirsiniz.
Malzemeler
- 2,5 kilo kapya biber (kırmızı biber)
- 1 tatlı kaşığı toz şeker
- 5 diş sarımsak
- 2 tatlı kaşığı kadar tuz
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- Yarım çay bardağı elma sirkesi
- Yarım demet maydanoz
Hazırlanışı
Sponsorlu Bağlantılar
Kırmızı biberleri güzelce yıkayalım ve süzgeçte suyunu süzelim. Daha sonra biberlerin birkaç yerini bıçak ile delelim. Hazırladığımız biberleri fırında közleyelim. Közlediğimiz biberleri bir poşetin içine alıp, ağzını kapatalım ve bir süre bekletelim. Böylece biberlerin kabukları daha kolay soyulacaktır. Biberlerin kabuklarını soyalım, ortadan ikiye keselim ve çekirdeklerini çıkaralım. Biberleri istediğimiz büyüklükte doğrayıp, geniş bir kaba alalım. Biberlerin üzerine diğer malzemeleri ilave edip karıştıralım. Karışımı temiz ve kuru kavanozlara dolduralım. Ağzını sıkıca kapatalım. Kırmızı biber konservesini mümkünse buzdolabında ya da serin ve kuru bir yerde muhafaza edelim. Afiyet olsun.
Not: Daha fazla kırmızı biber konservesi yapmak için malzeme listesini orantılı şekilde artırabilirsiniz.
kırmızı biber konservesi tarifi, kırmızı biber konservesi nasıl yapılır, kırmızı biber konservesi nasıl pişirilir
Sponsorlu Bağlantılar
İyi Yemek Tarifleri Yemek Tarifleri
