İyi Yemek Tarifleri Yemek Tarifleri
Sponsorlu Bağlantılar
- 500 gram – kuzu sotelik et
- 1 adet – soğanın suyu
- 3 yemek kaşığı – yoğurt
- 2 diş – sarımsak
- Sıvı yağ
- Çeri minik domates
- 4 adet sivri biber
- Karabiber – kekik – toz kırmızıbiber
Yapılışı
Önce etleri bir kaba koyun ve üstüne çeri domates ile sivri biber dışındaki kalan tüm malzemeleri koyarak karıştırın. Üzerini kapatarak 4 saat dinlendirmek için bir kenara kaldırın. Bu yaptığınız aslında marinasyon işlemidir. Burada yoğurt yerine isterseniz süt de kullanabilirsiniz.
Döküm tavanızı ocağa koyarak altını iyice ısıtın ve üzerine bir miktar ayçiçeği yağı gezdirin.
Marine olmuş etlerinizi tezgaha alın ve sivri biberleri doğrayın.
Şişe bir et, bir domates ve bir tane sivri biber olacak şekilde bu sırayla dizin.
Kızan döküm tavaya şişleri yerleştirin. Tüm dış kısmını iyice mühürleyin. Bu arada da lavaş ekmeklerini sık sık etlerinizin üzerine bastırarak lezzet geçişi sağlayın.
Önceden ısıtılan 200 derecelik fırın içerisinde de 10 dakika kadar daha pişirin ve lavaş ekmeklerinin arasına koyarak sıcak servis yapın.
-Afiyet Olsun-
