Türk mutfağında et yemeklerinin özellikle de kebapların yeri ayrıdır. Vejeteryan beslenme şeklini benimsememiş herkesin severek yediği kebaplar etin farklı şekillerde sunumundan başka bir şey değildir. Siz de sofranızda kırmızı eti daha özel ve farklı sunmak isterseniz mandıra kebanını denemelisiniz. Sunum olarak İskender’e benzeyen mandıra kebabı hoş görüntüsü ve muhteşem lezzeti ile damaklarda eşsiz bir tat bırakacak. Denemelisiniz.
Malzemeler
- Yarım kilo dana ya da kuzu kuşbaşı et
- 300 gram arpacık soğan
- 3 adet bazlama
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- 2 yemek kaşığı kadar domates salçası
- 1 su bardağı süzme yoğurt
- 1 su bardağı kadar normal yoğurt
- Tuz, kimyon, karabiber, pul biber
- 3 diş sarımsak
Hazırlanışı
Sponsorlu Bağlantılar
Etleri bir kavurma tenceresine alalım ve kavurmaya başlayalım. Etler suyunu çekince arpacık soğanları ve sarımsağı ilave edip kavurmaya devam edelim. Soğanlar kavrulup yumuşayınca salçayı ilave edelim ve salça ile birlikte kavurmaya devam edelim. Son olarak tuz ve baharatları ekleyelim, üzerine az sıcak su koyalım ve ağzı kapalı şekilde etler yumuşayıncaya kadar pişirelim. Bu arada biz de sarımsaklı yoğurt hazırlayalım. Bazlamaları küp küp doğrayalım ve teflon tavada az yağda çok çıtır olmayacak şekilde kızartalım. Bazlamaları servis tabağına tek sıra halinde dizelim. Bazlamanın üzerine sarımsaklı yoğurt dökelim. Son olarak yoğurdun üzerine pişen etten koyalım. Tereyağını tavada eritelim ve servis yapmadan önce sıcak şekilde etin üzerine dökelim. Mandıra kebabı hazır, afiyet olsun.
mandıra kebabı tarifi, mandıra kebabı nasıl yapılır, mandıra kebabı nasıl pişirilir
Sponsorlu Bağlantılar
İyi Yemek Tarifleri Yemek Tarifleri
