Pancar yüksek miktarda mineral içeren bir yiyecektir. Pancarın suyunun doğal yollarlar fermente edilmesi ile elde edilen kvass vitamin ve mineral deposu bir içecektir ve çok sağlıklıdır. Yapım süreci biraz zahmetli gibi görünse de aslında çok kolaydır. Evinizde yapabileceğiniz pancar kvass tüm aile fertlerinin tüketmesi gereken bir içecektir.
Malzemeler
- 3 litrelik kavanoz
- 2 kilo pancar
- Yarım bardak peynir altı suyu
- Yarım bardak elma sirkesi
- 3 tatlı kaşığı kaya tuzu
- 3 litre içme suyu
Hazırlanışı
Sponsorlu Bağlantılar
Pancarları soyalım ve 2-3 cm büyüklüğünde doğrayalım. Doğradığımız pancarları daha önceden temizlediğimiz cam kavanoza koyalım. Üzerine tuz, peynir altı suyu, sirke ekleyelim. Daha sonra kavanozun ağız kısmından biraz aşağıya kadar içme suyu ile dolduralım. Kavanozun kapağını sıkıca kapatalım. Oda sıcaklığında mayalanmaya bırakalım. 2-4 gün içinde mayalanacaktır. Kavanozdaki suyun rengi pancar kırmızısı oluncaya kadar bekleyelim. Yeterince kırmızı olan suyun büyük bir kısmını süzelim. Pancar kvassı hemen tüketibilir, kavanozlara doldurup daha sonra da tüketebilirsiniz. Kavanozda kalan pancar ve suyun üzerine aynı ölçüde peynir altı suyu, sirke ve tuz ekleyerek yeniden kvass yapabilirsiniz. Afiyet olsun.
pancar kvass tarifi, pancar kvass nasıl yapılır, pancar kvass nasıl pişirilir
Sponsorlu Bağlantılar
İyi Yemek Tarifleri Yemek Tarifleri
