Buğday halk arasında bilinen adıyla yarma, yüksek vitamin ve mineral içeriği nedeniyle mutfakların vazgeçilmezidir. Özellikle çorba yapımında kullanılan, lezzetiyle ve yumuşak yapısı ile kış aylarının en sevilen lezzetlerinden olan buğday ile hazırlayacağınız terbiyeli çorbaya sevdikleriniz bayılacak. Yoğurt, limon suyu ve un ile hazırlayacağınız terbiye ile lezzeti katlanan bu çorbayı özellikle iftar sofraları için öneriyoruz.
Malzemeler
- 1 su bardağı buğday
- 1 kase süzme yoğurt
- 2 çorba kaşığı un
- Yarım limonun suyu
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- Tuz
- Nane, pul biber
- Su
Hazırlanışı
Sponsorlu Bağlantılar
Çorba için gerekli olan buğdayı birkaç saat önceden sıcak suya ıslayalım. Yumuşayan buğdayı tencereye alalım. Üzerine göz kararı su ekleyip kaynamaya bırakalım. Buğday haşlanıp suyunu çekince ocaktan alalım. Bu arada çorbanın terbiyesini hazırlayalım. Yoğurdu, unu ve limon suyunu alıp çırpma teli ile iyice çırpalım. Karışıma ilk önce biraz soğuk su katıp kıvamını açalım. Daha sonra sıcak su ekleyip iyice çırpalım. Hazırladığımız terbiyeyi tencereye alalım ve ocağa koyup kaynatalım. Karışıma sıcak su ekleyerek çorba kıvamı almasını sağlayalım. Yeterli kıvamı alınca buğdayı ekleyelim. Tuzunu damak tadımıza göre ayarlayıp pişmeye bırakalım. Çorba pişince ocaktan alıp servis kasesine boşaltalım. Sos tavasında tereyağını eritelim. Nane ve pul biber ekleyip karıştıralım. Hazırladığımız sosu çorbanın üzerine dökelim ve sıcak sıcak servis yapalım. Afiyet olsun.
terbiyeli buğday çorbası tarifi, terbiyeli buğday çorbası nasıl yapılır, terbiyeli buğday çorbası nasıl pişirilir
Sponsorlu Bağlantılar
İyi Yemek Tarifleri Yemek Tarifleri
