Öyle ki Amerika’da yapılan bilimsel bir çalışma sonucunda, haftada minimum 1 kase Brokoli çorbası içen bireylerin, içmeyen bireylere oranla daha az hastalandığı, hastalandığı zamanlarda hastalığı daha çabuk ve daha hafif geçirdiği kanıtlanmıştır. Brokoli çorbasının bir diğer özelliği de, yapılan çalışmalar sonucu meme kanserini önlemede etkili olduğudur.

Mucizevi bir çorba olan Brokoli çorbası, hücrelerin yenilenmesini arttıran, vücutta oluşan tümörlerin küçülmesini sağlayan bu besin kaynağı pek de sevilen bir tada sahip değildir.

İşte saydığımız bu sebepler ile birlikte, Brokoli çorbası tarifi, brokoli çorbası nasıl yapılır? brokoli çorbası malzemeleri nelerdir? lütfen dikkatlice inceleyelim.

İlk olarak brokoli çorbası malzemeleri nelerdir? sorusuna yanıt arayalım.

Editörün Seçimi: Kremalı Brokoli Çorbası Tarifi

Brokoli Çorbası Malzemeleri 

• 2 yemek kaşığı kolza yağı. (kolza tohumlarından elde edilmiş olan ve kurumayan yaş bir yağdır.)
• 1 ince doğranmış soğan,
• 1 çubuk dilimlenmiş kereviz,
• 1 dilimlenmiş pırasa,
• 1 orta boy doğranmış patates,
• 1 düğme tereyağı
• 1  litre tavuk suyu. (İsteğe göre tadını sevdiğiniz bir sebze suyu da olabilir.)
• 1 baş doğranmış brokoli,

Brokoli Çorbası Tarifi

Malzemelerimizi sıraladıktan sonra evde brokoli çorbası tarifi nasıl yapıldığına bir göz atalım. 8 adımda brokoli çorbası tarifi.

1. Büyük bir tencerede yağı ısıtın ve sonra soğanı ekleyin.
2. Yumuşayıncaya kadar orta ateşte pişirin.(Soğan suyu sıçrayabilir, dikkatli olmalısınız.)
3. Kereviz, pırasa, patates ve tereyağını ekleyin. Eriyene kadar karıştırın daha sonra kapağını kapatın ve 5 dakika bu şekilde kalmasına izin verin.
4. Hazırladığınız suyu dökün ve doğranmış brokoli sapını ekleyin.
5. Tüm sebzeler yumuşayana kadar 10 ila 15 dakika pişirin.
6. Brokolinin kalanını da ekleyin ve 5 dakika daha pişirin.
7. Dikkatlice pürüzsüz olacak şekilde blenderden geçirerek içindekilerin parçalanmasını sağlayın.
8. Üzerine fırınlanmış ekmek ya da taze nane koyarak servis edebilirsiniz.

Brokoli çorbası tarifimiz servise hazır. Sizde bu eşsiz, besleyici ve bir o kadar da lezzetli olan Brokoli çorbası tarifini evinizde yaptıysanız lütfen yorumlarda bize bildirin.

Afiyet olsun.

İlginizi Çekebilir:

• Brokolili ve Karnabaharlı Salata Tarifi
• Brokoli Topları Tarifi
• Kolay Brokoli Börek Tarifi
• Yoğurtlu Brokoli Salatası Tarifi

Nohut ve biberli kırmızı mercimek çorbası da, klasik mercimek çorbalarından farklı olarak nohut ve biber katarak baklagiller ve sebzenin eşsiz uyumunu gösterir. Bu yazımızda sizlerle birlikte nohut ve biberli kırmızı mercimek çorbası nasıl yapılır? nohut ve biberli kırmızı mercimek çorbası tarifi, nohut ve biberli kırmızı mercimek çorbası malzemeleri nelerdir? detaylı bir şekilde inceleyeceğiz.

İlk olarak nohutlu ve biberli kırmızı mercimek çorbası malzemelerimize bir göz atalım.

Nohut ve Biberli Kırmızı Mercimek Çorbası Malzemeleri

Malzemeler

• 2 tatlı kaşığı kimyon tohumu.
• Büyük tutam biber.
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı.
• 1 doğranmış kırmızı soğan.
• 140g kırmızı mercimek.
• 850ml sebze suyu veya su.
• 400g bütün veya doğranmış domates.
• 200g nohut.
• Küçük demet kişniş.

Evet, malzemelerimizi sıraladık. Malzemelerimizi sıralarken aslında her evde hemen hemen bulunan, erişilmesi bir o kadar kolay olan malzemeler olması, nohut ve biberli kırmızı mercimek çorbası tarifini daha da cazip bir hale getiriyor.

Nohut ve Biberli Kırmızı Mercimek Çorbası Tarifi

Büyük bir tencereyi ısıtın ve 1 dakika boyunca kimyon tohumu, pul biberi kavurun. Bu şekilde aromasını daha iyi verecektir. Bir dakika sonunda yağ ve soğanı ekleyerek 5 dakika pişirin.

Daha sonra mercimek ve domatesi ilave edin ve üzerine sebze suyunu ya da normal suyu koyun. Kaynamaya bıraktıktan sonra mercimek yumuşayana kadar ortalama 15 dakika pişirin.

Piştikten sonra nohut ekleyin ve mutfak robotunda kaba püresi su ile bütünleşsin diye karıştırın ya da blenderden geçirin. Daha sonra kişniş yaprakları kullanarak servis yapın.

Bu yazımızda sizlerle birlikte evde nohut ve biberli kırmızı mercimek çorbası tarifi, nohut ve biberli kırmızı mercimek çorbası malzemeleri nelerdir? ve nohut ve biberli kırmızı mercimek çorbası nasıl yapılır? sorularına cevap bulduk.

Sizde bu lezzetli tarifimizi evde denediyseniz yorumlarda bize bildirebilirsiniz. Afiyet olsun.

Önemli Not: Emziren annelerimiz Nohutlu ve biberli kırmızı mercimek çorbası içerken özellikle dikkat etmelidirler. Çünkü nohut ve mercimek gaz yapıcı gıdalar olduklarından, bebeğinizde ciddi oranda gaz yapabilir.

Şehriyeli tavuk çorbasının içeriğinde yoğurt, tavuk ve şehriye gibi protein ve vitamin olarak zengin besinler içerdiğinden, 2 yaş üstü çocuklarınıza içirmenizde büyük fayda sağlayacaktır. (tabi çorbayı içirmeden önce doktorunuza başvurmanızı tavsiye ediyoruz.) Şehriyeli tavuk çorbası lezzet olarak çocukların damak tadına uygun olup, kolaylıkla içilebilir olduğundan, içimi hem anne hemde bebek için büyük keyif vermektedir.

Evde şehriyeli tavuk çorbası tarifine başlamak için, tavuk but, yoğurt, şehriye ve limon gibi ekonomik olarak maaliyet gerektirmeyip hemen hemen her evde bulunduğu için hergün yapılabilmektedir.

Gelin şimdi evde şehriyeli tavuk çorbası nasıl yapılır? şehriyeli tavuk çorbası malzemeleri nelerdir?  hep birlikte başlayalım.

Editörün Seçimi: 

• Dereotlu Kabak Çorbası Tarifi
• Brokoli Çorbası
• Nohut ve Biberli Kırmızı Mercimek Çorbası

Şehriyeli Tavuk Çorbası Malzemeleri

• Yarım limon.
• 1 kase yoğurt. (Yoğurdun ekşimemiş olmasına dikkat ediniz.)
• 1,5 su bardağı şehriye.
• 2-3 adet tavuk but. (Tercihe göre tavuk göğüste kullanılabilir.)
• 1 adet yumurta.
• 2 yemek kaşığı un.

Şehriyeli tavuk çorbası tarifimiz için gereken malzemeleri sıraladık, şimdi tarifimize geçelim.

Adım Adım Şehriyeli Tavuk Çorbası Tarifi (Resimli)

İlk aşamada tercihe göre 2 veya 3 adet tavuk budumuzu bir tencereye bırakıp üzerine kaplayacak şekilde su ekliyoruz. (Tavuk haşlanırken taşma durumunu göz önüne alarak tencereye suyu ona göre ilave edelim.)

Tenceremizi 20-25 dakika ocağın üstüne bırakıp haşlanmasını bekliyoruz. (Tavuk budumuza bıçak yardımı ile çizik atalım, çizik attığımız esnada tavuğumuzun yumuşadığını görürsek bu haşlama miktarı yeterli olacaktır.)

Daha sonrasında 1 kase yoğurdumuzu biraz daha büyük bir kaba bırakıp üzerine bir adet yumurta kırıp 2 yemek kaşığı unumuzu da ekledikten sonra 3-4 dakika karıştırıyoruz.

Haşlanmakta olan tavuklarımızı ayırıp farklı bir kaba bıraktıktan sonra şehriyelerimizi tavuklarımızın haşlandığı suya ekleyip 15-20 dakika haşlamaya bırakıyoruz ve üzerine yarım limonun tamamını sıkıyoruz. Ekşili çorba sevenler için yarım limon ideal seviyededir, ekşi sevmeyenler limon eklemeden tarife devam edebilirler.

Şehriyeleri haşlamaya bıraktıktan sonra tavuklarımızı elimizle ince ince didikliyoruz.

Şehriyelerimiz haşlandıktan sonra hazırladığımız yoğurt karışımını ve tavuklarımızı şehriye dolu olan tenceremizin içerisine ekliyoruz. (Şehriye içerisindeki kaynar suyu süzmüyoruz, yoğurt ve tavuklar içine girecek.)

Daha sonrasında çorba kıvamını bulana kadar 15 dakika devamlı karıştırıyoruz.

15 dakika geçtikten sonra lezzetlimi lezzetli şehriyeli tavuk çorbamız hazır.

Üzeri için kara biber, pul biber ve nane tercihe göre çeşitlendirebileceğiniz baharatlar ekleyebilirsiniz.

Afiyet olsun

Şehriyeli Tavuk Çorbası Tarifi (Adım Adım ve Resimli)

Şimdide sizler için derlediğim adım adım ve resimli şehriyeli tavuk çorbası tarifine geçiyoruz.

Bugünkü tarifimizde sizlerle birlikte evde şehriyeli tavuk çorbası tarifi, şehriyeli tavuk çorbası nasıl yapılır, şehriyeli tavuk çorbası malzemelerini derledik.

Sizde bu lezzetli, besleyici ve pratik tarifi denediyseniz, servis tabağınızın resimlerini bizimle paylaşabilirsiniz. Afiyet olsun

Ülkemizde çorba kültürü oldukça yaygın olmakla beraber, kimi sofralarda çorba ana öğün yerine geçmektedir. Çünkü aslında basit gibi görünen çorba, doyuruculuğu ve içerdiği besin değeri nedeni ile çok fazla tüketilmektedir. Bu nedenle bu yazımızda en güzel çorba tariflerinden biri olan dereotlu kabak çorbası nasıl yapılır? dereotlu kabak çorbası malzemeleri nelerdir? dereotlu kabak çorbası tarifini paylaşacağız.

İlk olarak dereotlu kabak çorbası malzemelerimize bir göz atalım.Dereotlu kabak çorbası tarifimizi beğendiyseniz, sizler için derlediğimiz Badem Çorbası Tarifi ne de göz atabilirsiniz.

Dereotlu Kabak Çorbası Malzemeleri

• 2 adet kabak.
• 2 çorba kaşığı tereyağı.
• 1 soğan.
• 1 su bardağı süt.
• 3 çorba kaşığı un.
• sıvı yağ.
• et suyu.
• tuz.
• su.
• Üzeri için yeteri kadar dereotu.

Dereotlu kabak çorbası malzemelerini dikkatlice hazırladıktan sonra şimdi tarifimize geçelim.

Dereotlu Kabak Çorbası Tarifi

Kabakları küçük küp şeklinde doğruyoruz, hemen ardından da soğanı yemeklik şeklinde doğruyoruz.

Derin bir tavaya sıvıyağ döküp soğanları soteliyoruz.(Soğanların rengnin hafif koyulaşması yeterlidir.)

Kabakları ilave edip kavurmaya devam ediyoruz.

Ayrı bir tencereye tereyağını koyup eritiyoruz.

Unu ekleyip kavuruyoruz. Unun kokusu çıktıktan sonra soğuk sütü döküyoruz ve çırpma teliyle hızlı bir şekilde karıştırarak kıvamını açıyoruz.

Soğuk et suyunu da ekliyor ve karıştırıyoruz.

Kabak haşlanınca suyuyla beraber diğer tencereye aktarıyoruz.

Kıvamı koyu olursa sıcak su ekliyoruz.

Tuzunu ekliyoruz. Çorba pişince üzerine doğranmış dereotu koyarak servis ediyoruz.

Ve dereotlu kabak çorbası servise hazır. Afiyet olsun.

Bu yazımızda sizlere dereotlu kabak çorbası tarifi, dereotlu kabak çorbası nasıl yapılır? dereotlu kabak çorbası malzemelerini sıraladık. Sizde bu eşsiz çorbamızı evinizde yaptıysanız lütfen yorumlarda bize bildirin.

İlginizi Çekebilir:

• Şehriyeli Tavuk Çorbası Tarifi (Resimli)
• Şorbik Çorbası Tarifi
• Sucuklu Lahana Çorbası Tarifi
• Baharatlı Patates Çorbası Tarifi

Köme çorbası Kırşehir yöresine ait bir çorba. Köme ne demek bilmiyoruz ama küme gibi bir anlama geliyor olsa gerek. Çünkü çorbamız neredeyse bütün tahılları bir araya getiriyor. Yeşil mercimek, nohut ve buğday ile yapılan bu çorba tam bir hastalık çorbası.

Köme çorbasını ister hastayken şifa niyetine isterseniz hasta olmadan bağışıklık sisteminizi güçlendirmek niyetine tüketebilirsiniz. Oldukça sağlıklı ve besleyici olan bu çorba yörenin en sevilen lezzetleri arasında yer alıyor.

Sıkı durun, sadece tahılları bir araya getirmiyor bu çorba. Aynı zamanda bu tahılları muhteşem bir tat olan ve her yere çok yakışan yoğurt ile buluşturuyor.”Diğer yoğurt çorbalarından ne farkı var?” diyebilirsiniz. Yöresel açıdan farklı, sunum olarak farklı, lezzet olarak farklı. Mutlaka bu enfes çorbayı denemeli, bu lezzetle tanışmalısınız.

Deneyecek olanlar için malzeme listesini veriyoruz:

Malzemeler

• 4 yemek kaşığı süzme yoğurt

• 1 adet yumurta

• 1 yemek kaşığı un

• 2 yemek kaşığı zeytinyağı

• Yarım su bardağı haşlanmış nohut

• Yarım su bardağı haşlanmış buğday

• Yarım su bardağı haşlanmış yeşil mercimek

• Yarım patates

• 1 adet yeşil biber

• Yarım domates

• Yarım patlıcan

• Tuz

• 5 su bardağı su

Üzeri için

• 1 yemek kaşığı tereyağı

• Bir tutam nane

Hazırlanışı

Uygun büyüklükte bir tencerinin içine yoğurt, yumurta, un ve zeytinyağını alalım ve karıştıralım. Üzerine suyu ekleyip topak kalmayacak şekilde çırpalım.

Patlıcanı soyalım ve küp küp doğrayalım. Acısı çıksın diye tuzlu suda bekletelim. Bir gece önceden ıslatıp haşladığımız nohut, mercimek ve buğdayı bir kenara alalım. Diğer sebzeleri de küp küp doğrayalım bir kenara alalım.

Çorbayı ocağa alalım. İçine önce nohut, mercimek ve buğdayı koyalım ve kısık ateşte sürekli karıştırarak kaynatalım. Diğer sebzeleri de ekledikten sonra arada karıştırarak 25 dakika kadar pişirelim. Tuzunu da ilave edip ocaktan alalım.

Tereyağını eritelim. Nane ekleyip biraz kavuralım. Çorbamızı kaselere alalım. Üzerine tereyağı ve nane karışımından gezdirip servis yapalım. Afiyet olsun.

köme çorbası tarifi, köme çorbası nasıl yapılır, köme çorbası nasıl pişirilir

Şorbik çorbasını ilk kez duyanlar için biraz bilgi vermek faydalı olacak. Şorbik çorbası binbir kültüre ve lezzete ev sahipliği yapan Anadolu’nun geleneksel çorbalarından birisi. Tunceli yöresine ait bir lezzet olan şorbik çorbasını pek çoğunuz duymamış dahi olabilir.

Türkiye’nin yöresel mutfak zenginliği daha pek çok lezzetle tanışmamızı sağlıyor. Geçmişten günümüze farklı kültürlerin bir arada yaşadığı Anadolu zengin mutfağı ile doyumsuz lezzetler sunmaya devam ediyor.

Şorbik çorbası deyince aklımıza ilk olarak bildiğimiz çorbalar geliyor olabilir. Ancak bu çorbanın en önemli özelliği hem yemek hem de çorba niyetine tüketilebiliyor olması. Oldukça besleyici bir çorba olan şorbik et, süt ve nohut üçlüsünün birleşiminden oluşan bir lezzet.

Tunceli mutfağının en sevilen yemeklerinden olan şorbik genellikle başlangıç yemeği olarak ikram ediliyor. Besleyici ve doyurucu olması nedeniyle iftar sofranızda ihtiyacınız olan mineral ve vitaminleri karşılamanıza yardıcı olacak olan bu çorbanın yapılışı son derece kolay. Şimdi tarifimizi adım adım uygulayarak bu enfes lezzetle tanışabilirsiniz.

Malzemeler

4 yemek kaşığı sıvı yağ

Yarım kilo dana kuşbaşı

1 su bardağı haşlanmış nohut

2 adet kuru soğan

1,5 su bardağı süt

1,5 su bardağı su

Tuz ve karabiber

Hazırlanışı

Uygun büyüklükte bir tencereye yağı alalım. Yağ ısınınca etleri ekleyelim ve mühürleyelim. Etlerin rengi değişince üzerine yemeklik doğradığımız soğanları ilave edip kavurmaya devam edelim.

Soğanların rengi değişip pembeleşince üzerine haşlanmış nohut, karabiber, tuz ekleyip bir iki kez karıştıralım.

Etlerin üzerine daha önce ısıtmış olduğumuz sudan ekleyelim. Etlerin üzerini örtecek kadar su ilave ettiğimiz tencerenin kapağını kapatalım ve etlerin yumuşamasını bekleyelim. Yaklaşık 15 dakika sonra çorbaya sütü ilave edelim ve 40 dakika kadar kontrollü bir şekilde pişirelim.

Etler yumuşadığında çorbamızı ocaktan alalım. Sıcak sıcak servis yapalım. Afiyet olsun.

şorbik çorbası tarifi, şorbik çorbası nasıl yapılır, şorbik çorbası nasıl pişirilir

Doyurucu, lezzetiyle damaklarda eşsiz bir tat bırakan, vitamin ve mineral açısından zengin olduğu için besin değeri yüksek olan sucuklu lahana çorbası, lahana sevmeyenlerin dahi çok sevecekleri ve vazgeçemeyecekleri bir çorba olacak.

Bir kış sebzesi olan lahana onlarca faydası olan, diyet listeleri ve sağlıklı beslenme programlarının olmazsa olmazıdır. Lahana hangi yönlerden faydalıdır? Öncelikle lif açısından çok zengin olan lahana hazmı kolay bir sebzedir ve bağırsakların çalışmasına yardımcı olur. Kabızlık ve hazımsızlık gibi sindirim sistemi problemlerine karşı etkili bir sebze olup bu tür problemi olanlara şiddetle tavsiye edilir.

C, B ve E vitaminleri açısından çok zengindir. Özellikle C vitamini açısından zengin olması nedeniyle bağışıklık sistemini güçlendirme özelliğine sahiptir. Mineral deposu olan bu sebzenin içermiş olduğu demir, potasyum ve magnezyum vücudun en fazla ihtiyaç duyduğu mineraller arasında yer alır.

Kalorisi düşüktür, tok tutar. Bu nedenle kilo problemi olanlarca mutlaka tüketilmesi gereken bir besindir. Özellikle zeytinyağlı yemeği ve çorba olarak tüketildiğinde kilo problemine neden olmayacaktır. İçinde kükürt bulunduğu için cilt sağlığı üzerinde de olumlu etkiye sahiptir. Akne ve sivilce oluşumunu engeller.

Toksinlerin atılmasına yardımcı olur. Kan basıncını düzenler, kalp sağlığını korur. Bu kadar faydalı bir sebze ile yapacağınız sucuklu lahana çorbası ise hem çok yararlı hem de çok lezzetli olduğu için mutlaka denemeniz gereken bir tariftir, unutmayın hazırladığınız yemekler sadece lezzetli değil aynı zamanda sağlığınız için de faydalı olmalıdır.

Malzemeler

1 adet kuru soğan

1 çorba kaşığı bulgur arzuya göre pirinç de olabilir

2 lahana yaprağı

125 gram sucuk

1 sap pırasa

1 yemek kaşığı salça

1 tepeleme yemek kaşığı tereyağı

Karabiber, tuz

Yeteri kadar su

Hazırlanışı

Uygun büyüklükte bir tencereye tereyağını alalım ve eritelim.

Tereyağı eriyince istediğimiz büyüklükte dilimlediğimiz sucukları ilave edelim.

Sucukları bir iki çevirdikten sonra ince ince kıydığımız pırasayı ilave edelim. Salçayı da ekleyip sotelemeye devam edelim.

Daha sonra daha önceden ince ince kıydığımız lahanayı ekleyelim ve biraz daha kavuralım.

1-2 bardak et suyu ya da normal su ilave edip kaynamaya bırakalım. Kaynayınca bulguru ya da pirinci ekleyip kısık ateşte pişirelim. Tuz ve karabiber ilave ettikten sonra ocaktan alalım, sıcak olarak servis yapalım. Afiyet olsun.

sucuklu lahana çorbası tarifi, sucuklu lahana çorbası nasıl yapılır, sucuklu lahana çorbası nasıl pişirilir.

Kış mevsimi ile birlikte en fazla kullanılan sebzelerden birisi de brokolidir. Salatası, mezesi yapılan brokoli çorba olarak da epey lezzetli bir alternatif. Sadece lezzet olarak değil aynı zamanda içermiş olduğu vitamin ve mineraller açısından da sofraların vazgeçilmezi olması gereken brokoli ile lezzetine doyamayacağınız brokoli çorbasını yapabilirsiniz.

Nedir brokoliyi bu kadar değerli kılan? Öncelikle yüksek oranda lif içeren bu sebze sindirim sisteminin düzenli çalışmasına, hazımsızlık, kabızlık gibi problemlerin bertaraf edilmesine yardımcı oluyor.

Kansere karşı etkili olduğu düşünülen brokoli gerçek bir mineral deposu. Potasyum, kalsiyum ve demir açısından oldukça zengin olan brokoli A ve C vitamini açısından da bir mucize. Bu kadar vitamin ve mineral içermesine rağmen kalorisi düşük olmasından dolayı diyet listelerinin olmazsa olmazı olan brokoli cilde de iyi geliyor. Cildi canlandıran ve yaşlanma etkilerini azaltan bu mucize sebze göz sağlığını da koruyor.

Tarifimizde kremalı brokoli çorbasının nasıl yapıldığını sizlerle paylaşıyoruz. Oldukça basit bir çorba olan kremalı brokoli çorbası rengi, lezzeti, hoş aroması ve besin değeri ile sofralarınızın başköşesinde uygun bir yeri hak ediyor. Denemelisiniz.

Malzemeler

2 adet brokoli

1 adet soğan

6 su bardağı kadar su

2 yemek kaşığı zeytinyağı

2 yemek kaşığı krema

Tuz ve karabiber

Birkaç dal dereotu

Hazırlanışı

Çorbamızı yapmak için öncelikle soğanın kabuklarını soyalım ve küp küp doğrayalım. Çok büyük doğramamaya özen gösterelim. Zeytinyağını uygun büyüklükte bir tencereye alalım ve ısıtalım.

Soğanı ilave edip rengi değişinceye kadar kavuralım. Temizleyip ayıkladığımız ve güzelce yıkadığımız brokoliyi çiçeklerine ayıralım ve pembeleşen soğana ilave edip kavurmaya devam edelim.

Yaklaşık 5 dakika kavurduğumuz brokoliye tuz ve karabiber ilave edelim. Daha sonra suyunu ilave edip kaynamaya bırakalım. Brokoli iyice yumuşayana kadar pişirelim.

Brokoliler yumuşayınca ocaktan alalım ve blenderdan geçirelim. Pürüzsüz bir kıvam alan çorbamıza kremayı ilave edip tekrar ocağa alıp bir iki taşım kaynatalım.

Kremalı brokoli çorbamız hazır, ince kıyılmış dereotu serpip servis yapalım. Afiyet olsun.

kremalı brokoli çorbası tarifi, kremalı brokoli çorbası nasıl yapılır, kremalı brokoli çorbası nasıl pişirilir

Malzemeler

2 adet haşlanmış baget

Yarım su bardağından biraz fazla şehriye

1 adet havuç

7 su bardağı tavuk suyu

1 yemek kaşığı tereyağı

Karabiber ve tuz

Terbiyesi için

Yarım limon suyu

1 adet yumurta sarısı

Hazırlanışı

Tavuk etini haşlayalım. Suyunu bir kenara alalım. Soğuyan tavuk etini didelim. Tencereye tereyağını alalım. Rendelediğimiz ya da minik küpler halinde doğradığımız havucu ilave edip kavuralım. Üzerine tavuk suyunu ilave edelim. Tavuk suyu az gelirse biraz da normal su kullanılabilir. Kaynayınca şehriyeyi ekleyelim ve pişmeye bırakalım. Tuzunu ve karabiberini de ekleyip şehriyeler yumuşayana kadar pişirelim. Yumurta ve limonu bir kasede iyice çırpalım. Bu arada tavuk etini çorbaya ekleyelim. 2-3 dakika pişirelim. Terbiyenin bulunduğu kaseye çorbanın suyundan ekleyip ılıştıralım ve terbiyeyi yavaş yavaş sürekli karıştırarak çorbaya ilave edelim. Bir iki taşım kaynattıktan sonra ocaktan alalım. Afiyet olsun.

şehriyeli havuçlu tavuk suyu çorbası tarifi, şehriyeli havuçlu tavuk suyu çorbası nasıl yapılır, şehriyeli havuçlu tavuk suyu çorbası nasıl pişirilir

Malzemeler

2 adet patates

2 yemek kaşığı tereyağı

1 çay kaşığı karabiber

1 çay kaşığı pul biber

1 tatlı kaşığı rendelenmiş muskat cevizi (evde yoksa kullanmayabilirsiniz)

1 tatlı kaşığı zerdeçal

Tuz

6 su bardağı kadar su

Hazırlanışı

Patateslerin kabuklarını soyalım ve minik minik doğrayalım. Bir tencerenin içine patatesleri, suyu, tereyağını ve diğer malzemeleri alalım. Tencereyi ocağa alalım ve kaynamaya bırakalım. Kaynayınca patatesler yumuşayana kadar yaklaşık 20 dakika pişirelim. Patatesler yumuşayınca ocaktan alalım. Çorbanın tuzunu ayarlayalım. Blender’dan geçirelim. Özleşmesi için tekrar ocağa alalım ve bir iki taşım kaynatalım. Kıvam alan çorbayı ocaktan alarak sıcak sıcak servis yapalım. Afiyet olsun.

baharatlı patates çorbası tarifi, baharatlı patates çorbası nasıl yapılır, baharatlı patates çorbası nasıl pişirilir