İyi Yemek Tarifleri Yemek Tarifleri
Sponsorlu Bağlantılar
- Un – 4,5 su bardağı
- Kuru maya – 1,5 tatlı kaşığı
- Toz şeker – 2 çorba kaşığı
- Tuz – 2 çay kaşığı
- Süt veya su – 1 su bardağı ılık
- Yumurta – 2 adet
- Margarin – 150 gram
- Reçel ya da kaşar peyniri
Yapılışı
Ilık suya bir çorba kaşığı şeker ve bir buçuk tatlı kaşığı kuru maya koyarak karıştırın. Kabarcıklar çıkmaya başlayacaktır. Bu sırada karışımı genişçe bir kabın içine dökün ve un ilave edin.
Tuz ve kalan şekeri ekleyin ve margarini de ilave ederek yoğurun. Ilık bir ortamda güzelce kabarana kadar kırk dakika bekletin.
Kabaran hamuru alın ve genişçe bir yere serin. Sermeden önce yüzeye un serpin. Dikdörtgen biçimde açarak 150 gr margarini üç eşit parçaya bölün.
Hamuru üç parça olarak gibi düşünün. Açılmış kısmın üçte ikisine yağ sürün. Sürmediğiniz kısım yağlı kısma gelecek şekilde katlayarak 10 dakika hamuru dinlendirin.
Bu işlemi 2 kere daha yaptıktan sonra hamurunuzu buzdolabında 20 dakika dinlendirin.
Daha sonra yine tezgaha un serpin. Hamuru yarım cm kalınlığında olacak şekilde açın. Açtığınız hamuru üçgen olacak şekilde kesin. Geniş kenarından başlayın ve hamuru yuvarlayın. Yuvarlamadan arasına kaşar ya da reçel koyarak sarın.
Şekil alan hamurlara yumurta sarısı sürerek 30 dakika daha mayalanması için bırakın. Sonra da 200 derecelik fırında hamurlar iyice kızarana dek pişirin.
Pişen kruvasanların üstüne nemli bir bez koyduktan sonra 15 dakika kadar bekleyip servis edin.
-Afiyet Olsun-
