İyi Yemek Tarifleri Yemek Tarifleri
Malzemeler
- 1 paket toz maya
- 1 çay bardağı ılık süt
- 3 tatlı kaşığı toz şeker
- Yarım çay kaşığı tuz
- 2 adet yumurta
- 4 yemek kaşığı kadar tereyağı
- 3+1 su bardağı un
Sponsorlu Bağlantılar
- 2 yemek kaşığı tarçın
- Yarım çay bardağı toz şeker
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- Bir avuç kadar çekilmiş ceviz
Hazırlanışı
Sütü biraz ısıtıp ılık hale getirelim. Ilık sütü yoğurma kabına alalım. Üzerine şeker ve toz mayayı ilave edip karıştıralım. 2-3 dakika beklettikten sonra tuzu ve unu ilave edip, yoğuralım. Biraz yoğurduktan sonra yumurtanın birini kıralım ve yoğurmaya devam edelim. Birinci yumurtayı yedirdikten sonra diğer yumurtayı kıralım ve hamuru yoğurarak ikinci yumurtayı da yedirelim. Oda sıcaklığında yumuşamış olan tereyağını da küp küp doğrayıp hamura ekleyelim. Kalan bir su bardağı unu da hamura ilave edip sert bir hamur yoğuralım. Hamurun üzerine nemli bez kapatalım ve yarım saat kadar dinlendirelim. Hamur mayalanırken biz de bir kasenin içine tarçın, toz şeker, sıvı yağ ve çekilmiş cevizi bir kasede karıştıralım. Hazırladığımız bu karışımı hamurun içine sürmek için kullanacağız. Hamurumuz mayalandığında kulak memesi yumuşaklığına erişecektir. Mayalanan hamuru iki eşit parçaya bölelim ve dikdörtgen şeklinde açalım. Hamurun üzerine hazırlamış olduğumuz tarçınlı harçtan bolca sürelim ve uzun kenarlarından kıvırarak rulo şeklinde saralım. Rulo hamuru 2 parmak kalınlığında keselim. Hazırladığımız poğaçaları yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine dizelim. Biraz da tepside mayalandırdıktan sonra önceden ısıtmış olduğumuz 180 derece fırında pişirelim. Üzerine yumurta sarısı sürmenize gerek yok. Dilerseniz fırından çıkardığınız poğaçaları sade olarak servis yapabileceğiniz gibi üzerine çikolatalı sos dökerek de servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun.
tarçınlı rulo poğaça tarifi, tarçınlı rulo poğaça nasıl yapılır, tarçınlı rulo poğaça nasıl pişirilir
