Makarna Pastası Tarifi

Tarifteki rigatoni, yani kalem makarna şekline çok benzeyen biraz daha iri ve düz kesilmiş makarna, şeklinin kullanılma sebebi; pasta şeklini vermemizde bize uygulamada kolaylık sağlayacak şekil olmasıdır. Makarna Pastasının Malzemeleri: …

Yazının Devamı

Ispanaklı ve Safranlı Pilav Tarifi

Safran, kendisine has kokusu ve tadı olan bir çeşit soğanlı bitkidir. Bizim kullandığımız kısım, safranın çiçeğinden elde edilen kısımdır. Yemeklerde, pilavlarda, sütlü tatlılarda ve tavuk eti pişirirken kullanılabilen safranı birde …

Yazının Devamı

Fava Tarifi

Bakla alırken dikkat etmemiz gereken; baklanın canlı bir yeşil renkte olması ve lekesiz olması gerekmektedir. Ayrıca sert olanları makbuldür. Fava, Ege mutfağının meşhur mezelerinden sadece birisidir. Kimi kaynaklarda Yunan mutfağından …

Yazının Devamı

Havuç Çorbası Tarifi

Özellikle kış aylarında daha çok tüketilen havuç herkesin bildiği gibi en başta gözlerimizin sağlığı için çok faydalı bir sebzedir. Dünyanın pek çok yerinde yetiştirilen ve çok fazla türü bulunan havucu …

Yazının Devamı

Frambuazlı Çikolatalı Muffin Tarifi

Muffinin kekten farkı üzerinin pürüzlü olmasıdır. Kek yapımında tüm malzemeler her yerine eşit olarak dağılır iken muffinde el emeği olduğu için malzeme tam olarak eşit olmaz ve pürüzlü bir yüzeyi …

Yazının Devamı

Soya Filizli Buğday Salatası Tarifi

Önemli bir kısmı Çin ve Japonya’da üretilen soya filizi, başta Amerika olmak üzere pek çok ülkede tüketilmektedir. Bir çok alanda kullanımı olan soya fasulyesi sinirlerin ve adalelerin güçlenmesini sağlar. Kolesterol …

Yazının Devamı

Kalburabastı Tatlısı Tarifi

Kalburabastı tatlısının yapımında en kritik nokta hamurunun iyi ayarlanmasıdır. Hamurumuz ne sert nede yumuşak olmalı, orta sertlikte yada kulak memesi yumuşaklığı kıvamı tutturulmalı. Ayrıca hamur ele yapışmayacak kıvama gelmiş olmalı. …

Yazının Devamı

Sadrazam Kayığı Tarifi

Adını yemeğin şeklinden özellikle kabağın şeklinden alan hem sebze içeren hem de etli olan bu yemek, bu akşam ne pişirsem diye düşünen bayanlar için güzel bir seçenek. Sadrazam Kayığının Malzemeleri: …

Yazının Devamı

Narlı Tartölet Tarifi

Tartölet nedirin açıklamasını yapmak gerekirse: Tartölet, tek kişilik tarttır. Yada küçük tarttır. Tartın üzerinde kullanılacak malzemeler kişinin zevkine göre ve kombinasyon başarısına göre çok farklı sonuçlar verebilmektedir. Sevdiklerinize kısa süre …

Yazının Devamı

Vişneli Elmalı Turta Tarifi

Hem vişneli hem de elmalı birazda uğraşlı olan çok güzel bir turta tarifidir. Görüntüsü ile kiraza çok benzeyen ancak hafif mayhoş ve ekşimsi tadı ile taze olarak pek tüketilemeyen vişne …

Yazının Devamı

Karagöz Tatlısı Tarifi

Karagöz tatlısı görsel olarak oldukça hoş olan şerbetli bir tatlıdır. Şerbetli bir tatlı olmasına rağmen gayet hafiftir. Karagöz Tatlısının Malzemeleri: 1 adet küp maya yada 1 paket instant kuru hamur …

Yazının Devamı

Antep Usulü Yuvalama Çorbası Tarifi

Özellikle çocuklara bu bol vitaminli ve besleyici çorbadan yedirilmelidir. Antep Usulü Yuvalama Çorbasının Malzemeleri: 200 gram yağsız kıyma 2 su bardağı pirinç 1 su bardağı haşlanmış nohut 200 gram kuşbaşı …

Yazının Devamı

Tavuklu Çin Yemeği Tarifi

Çin yemeği denilince pek çok kişinin aklına hemen pirinç gelir. Tabi ki pirinçte vardır ancak Çin mutfak kültürü Fransız ve İtalyan mutfak kültürleriyle yarışacak kadar zengin bir kültüre sahiptir. Çin …

Yazının Devamı

Ahududulu Topkek Tarifi

 Yapımı çok kolay ve görüntüsü çok şirin olan bu keki arzunuza göre farklı reçeller ile de deneyebilirsiniz. Frambuaz ismi ile de bilinen ahududu; dikenli bir bitki meyvesi olarak vücudumuz için …

Yazının Devamı

Örgülü Pilav Tarifi

  Bu pilavı ilkbahar yada yaz mevsiminde yapacaksanız taze bezelye kullanarak yapmanız tavsiye edilir. Yaşlanma karşıtı etkisi olan bezelyeyi, bol miktarda kullanmanız sizin yararınızadır. Bu pilav tercih edildiği zaman; pilavın …

Yazının Devamı

Patatesli Pay Tarifi

Pay kelimesinin kökeni Amerika’ya özgüdür. Tuzlu ve tatlı çeşidi yapılabilen üst kısmı hamurla kapatılan bir çeşit pasta diyebiliriz. Pay yapmanın önemli noktası, fırına atılmadan önce en az 30 dakika buzdolabında …

Yazının Devamı

Çikolatalı Elma Topları Tarifi

  Yapımı çok basit ve kısa zamanda sonuç veren bu güzel ve hafif lezzet toplarını mutlaka denemelisiniz. Çikolatalı Elma Toplarının Malzemeleri: 2 adet elma 1 paket pötibör bisküvi 2 çorba …

Yazının Devamı