İtalyan Tarzı Güveçte Et Tarifi

İtalyanların sevilen lezzetlerinden olan bu yemek tarifi ile mutfağınızda Türk damak zevkine uygun bir yer açın.

• Dilimlenmiş 700g unlu patates,
• 25g tereyağı
• 50g rendelenmiş kaşar
• 140g çizgili pastırma, şeritler halinde kesilmiş
• 2 kekik dal ya da 2 çay kaşığı kekik kurutulmuş
• ½ kırmızı şarap ve havuç ile miktar sığır eti

Yapılışı

İlk önce kırmızı şarap ve havuç ile sığır etini yapmak için güveç gereklidir. 220 derece ısıtılmış olan fırında on dakika kadar etin pişmesini sağlayın.

Daha sonra tuzlu kaynar suda patatesleri çok az olacak şekilde haşlayın. Haşlanmış patatesleri dilimleyin. Tereyağı ve kaşar peyniri ile karıştırın.

Bir tavada pastırmaları kızartın. Fırına dayanıklı çanağın içine sığır etlerini ve pastırmaları koyun. Üzerine taze kekik yaprakları veya kurutulmuş kekik ilave edin. Sonra üzerine dilimlenmiş patatesleri balık pulları gibi dizin. Kalan kaşar peyniri üzerine dökün. Gevrek olana kadar fırında 20 dakika pişirin ve yeşil salata ile servis yapın.

-Afiyet Olsun-