Tavuklu Çin Yemeği Tarifi

Çin yemeği denilince pek çok kişinin aklına hemen pirinç gelir. Tabi ki pirinçte vardır ancak Çin mutfak kültürü Fransız ve İtalyan mutfak kültürleriyle yarışacak kadar zengin bir kültüre sahiptir.

Sponsorlu Bağlantılar

Çin mutfak kültürünü diğer kültürlerden farklı kılan pişirme şekilleridir. Yemeklerini pişirirken genellikle wok tava kullanırlar. Sebze ağırlıklı olmak üzere beslenirler.Ayrıca Soya fasulyesi Çin mutfak kültürüne özgüdür, soya fasulyesinin bir türevi olan soya sosu da Çin mutfağında yoğun olarak kullanılmaktadır. Tavuklu Çin Yemeğinde de kullanılacak olan yüksek ateşte kavurma yöntemi, pişirmede kullandıkları en sık yöntemdir.

Tavuklu Çin Yemeğinin Malzemeleri:

250 – 300 gram kadar kemiksiz tavuk eti ( tercihen but )

2 adet havuç

2 adet kabak

2 adet kırmızı etli biber

1 adet orta boy soğan

2 diş sarımsak

2 çorba kaşığı zeytinyağı

1 çorba kaşığı soya sosu

Yeterli miktarda tuz ve karabiber

Tavuklu Çin Yemeğinin Yapılışı:

Kuru soğanımızı piyazlık şeklinde keselim. Kesmiş olduğumuz soğan ve sarımsağı tavaya alıp zeytinyağında hafifçe kavuralım. Kemiksiz tavuk etlerimizi uzun şeritler halinde keselim. Kestiğimiz tavuk etlerini de soğana ilave edelim ve hepsini yüksek ateşte yakmadan kavuralım.

Havuç, kabak ve kırmızı etli biberimizi kibrit çöpü şeklinde ince keselim ve pişmekte olan tavuk etlerine ekleyelim. Sebzeleri ekleme vaktimiz, tavukların pişmeye yakın olduğu vakit olmalıdır. Sebzelerimiz ateşte çok fazla öldürülmemeli. Soya sosumuzu ve tuzunu ilave ettikten sonra tercihe göre karabiber ile tatlandırılabilir. Ancak burada şunu hatırlatmakta fayda var: Soya sosu yeteri kadar tuzlu olduğu için tatmadan tuz ilavesi yapmamanız önerilir. Afiyet olsun.

Tavuklu Çin Yemeği Tarifi, Tavuklu Çin Yemeği nasıl yapılır, Tavuklu Çin Yemeği nasıl pişirilir yer alır.

Sponsorlu Bağlantılar