Patlıcan lezzetli bir sebze olması nedeniyle Türk mutfağının en çok kullanılan ve tercih edilen sebzeleri arasında ilk sırada yer alır. Türk mutfağında patlıcan ile hazırlanan birçok farklı lezzet olması bu …

Tam ıspanak mevsimi olduğuna göre bu vitamin ve mineral deposu sebze ile farklı yemekler yapmanın da tam sırası. Ispanak yemek olarak tüketilebileceği gibi, börek harcı olarak, çorba, salata ya da …

Kolay ve pratik bir tatlı olan bisküvili irmik pastası ceesecake’e alternatif bir lezzet. Tabanında bisküvi kullanılan, muhallebisi ise irmik ile hazırlanan sütlü tatlıyı pasta olarak da ikram etmek mümkün. Aynen …

Şimdiye kadar pek çok köfte çeşidini yapmış olabilirsiniz. Patatesli Kıbrıs köftesini henüz yapmadıysanız çok şey kaçırmışsınız demektir. Çok lezzetli ve besleyici bir köfte olan Patatesli Kıbrıs köftesi, adından da anlaşılacağı …

Mercimekli bulgur pilavını hepimiz çok severiz. Peki, pilavı hiç sirkeli yapmayı denediniz mi? Pilav sirkeli mi olurmuş diyor olabilirsiniz. Evet, bu tarifimizde de göreceğiniz gibi mercimekli bulgur pilavını sirkeli yapıyoruz. …

Bamya bazı insanların çok sevdiği bazı insanlarınsa nedense bir türlü alışamadığı bir sebzedir. Yazın tazesi, kışın ise kurusu makbul olan bamyanın yemeğinin yanı sıra çorbasını da yapmak mümkün. Kuru bamya …

Mantı Türk mutfağında yoğurtlu, tereyağlı, bol biberli sosu ile tüketilen yöresel bir yemektir. Kayseri yöresine ait olan bu muhteşem yemek, Türkiye’nin her yerinde sevilen bir yemek olup, özel sofraların vazgeçilmezidir. …

Kabak, mutfakta farklı şekillerde kullanılan bir sebze. Yemeği, kızartması, mücveri yapılan kabaktan çok şık fırın yemeği de yapılabilir. Davet sofraları için ideal bir yemek olan fırında peynirli kabak, estetik ve …

Yarma, dürü olarak da bilinen buğday ile yapacağınız çorba hem çok lezzetli hem de yumuşacık içimi ile tam bir kış çorbası. Henüz buğday çorbası yapmadıysanız geç kalmadan yapmalısınız. Zira, bu …

Gül böreği Türk mutfağının en sevilen ve en çok yapılan börek türlerinden birisidir. Lezzetli, pratik ve şık olması bu böreği sofralarımızın baş tacı yapmaya yetiyor. Ayrıca iç harcı olarak farklı …

Kış mevsimi yazın hazırladığımız yiyecekleri tükettiğimiz bir mevsimdir. Yazın kurutulan, konserve yapılan ya da derin dondurucuda saklanan sebzeler kadınları kış günlerinde “ne pişirsem” derdinden kurtarıyor. Biber ve domates kurutmak da …

Karnabahar kışın en sevilen sebzelerinden birisi olarak bilinir. Her ne kadar çocuklar bu sebzeyi yemekte biraz nazlansa da onların da düzenli olarak tüketmesi gereken karnabahar vitamin ve mineral deposu bir …

İncir hem yazın hem de kışın kurusu tüketilen bir meyve. Vitamin ve mineral açısından çok zengin bir meyve olan incirin mevsimine göre kurusu ya da tazesi düzenli olarak tüketilmeli. Kuru …

Lokum pilavı Bodrum yöresine ait bir tarif. Yörenin düğün yemeği olan lokum pilavı erişte ile hazırlanan bir pilav. Lezzetinden dolayı lokum pilavı olarak adlandırılmış olsa gerek. Çok lezzetli ve besleyici …

Salatalar ve mezeler farklı lezzetlerin bir araya geldiği yardımcı yemeklerdir. Salata kültürü birbirine yakışan lezzetleri bir araya getirerek yeni lezzetler yaratmaya dayanır. Bazen bir meyve ve bir sebze, bazen hiç …

Yaz mevsimi için uygun bir salata tarifi ile karşınızdayız; karpuz salatası. Yaz mevsiminin belki de en sevilen meyvesi olan karpuz, sıcak yaz gününde içimizi serinleten lezzetiyle vazgeçilmezlerimiz arasında yer alıyor. …

Hem pratik hem de lezzetli bir börek; otlu börek. Otlu böreği istediğiniz bir yeşillik ile yapabilirsiniz. Ispanak, ısırgan otu… hangisini daha çok seviyorsanız onunla yapabileceğiniz otlu börek tarifimizde biz ısırgan …

Bayatlamış ekmekleri çöpe atmak yerine börek yaparak değerlendirebilirsiniz. Bayat ekmek böreği kolay ve pratik bir tarif. Görüntüsü ve lezzeti ile böreğe benzeyen bu tarifimizi çok beğeneceksiniz. Çocuklarınızın de severek yiyeceği …