Yumurtayı sadece haşlıyor ya da yağda pişiriyorsanız size hiç denemediğiniz bir yumurta yemeği tarifi veriyoruz; yumurta dolması. Mudanya yöresine ait bu lezzet ile yumurtayı bir kez daha seveceksiniz. Yumurta dolması …

Salatası, mücveri, panesi, kızartması, dolması, yemeği, çorbası yapılan kabak oldukça faydalı bir sebze olarak sofralarımızın vazgeçilmezi olmaya devam ediyor. Klasik kabak kızartması yerine özel soslu kabak kızartması yaptığınızda enfes bir …

Lahanayı sarma olarak ya da kapuska olarak tüketmekten sıkıldıysanız fırında etli lahana tarifimizi deneyebilirsiniz. Lahana fırında pişirildiğinde kokusu da olmuyor, bu nedenle kokusundan dolayı lahana pişirmekten uzak duruyorsanız, durmayın. Bulgaristan …

Kuru fasulyenin faydaları saymakla bitmez. Sindirim sistemini çalıştıran kuru fasulye kabızlığı ve şişkinliği giderir. Enerji ve güç verir. Kemikleri güçlendirir. Biraz gaz problemi yaratabilir. Ancak vitamin ve mineral açısından çok …

Piyaz çok besleyici ve doyurucu bir meze türü. Tahinli piyaz ise vitamin ve mineral deposu olan tahin ile piyazı birleştiren, Antalya mutfağına ait bir lezzet. Yörenin en sevilen mezelerinden birisi …

Kabak ile yapabileceğiniz muhteşem bir meze; kabak şayan. Hem kolay hem de çok lezzetli olan bu mezeyi özel sofralarınız için hazırlayabilir ya da canınız hafif bir şeyler yemek istediğinde yapabilirsiniz. …

Kırmızı mercimek ile hazırlayacağınız bu ezme, özel sofralarınızı süsleyecek enfes bir lezzet. Kabul günleriniz için ideal bir tercih olan kırmızı mercimek ezmesi şık sofralarınızı zenginleştirecek bir meze. Her evde bulunan …

Kuşbaşılı pide enfes lezzetiyle vazgeçemediğimiz yiyecekler arasında yer alıyor. Biraz pahalı bir yiyecek olması nedeniyle fırsat buldukça tükettiğimiz bu nefis pideyi evde az malzeme ile kolayca hazırlamak mümkün. Daha ekonomik …

Pide sevmeyen neredeyse yok gibidir. Hem doyurucu hem de lezzetli bir yiyecek olan pideyi kaşarlı, sucuklu, kuşbaşılı, kışmalı veya sevdiğiniz başka bir harç ile evde de hazırlayabilirsiniz. Kolayca hazırlayabileceğiniz kaşarlı …

Türk mutfağının en zengin örnekleri Osmanlı mutfağına aittir. Padişahlar için özel olarak hazırlanan yemekler ve çorbalar günümüzde de özel sofraların vazgeçilmez tatları arasında yer alıyor. Badem çorbası da Osmanlı mutfağından …

Kış aylarının vazgeçilmez yemeği çorbalardır. Özellikle tavuk çorbası hastalıklara karşı bağışıklık sistemini kuvvetlendiren, hastaların iyileşmesine yardımcı olan enfes bir çorbadır. Mısırlı tavuk çorbası ise bu enfes çorbanın daha lezzetli halidir. …

Kış mevsimi sebze dolmalarının sıkça yapıldığı bir mevsimdir. Zeytinyağlı havuç dolması da kışın sofralarınızı süsleyecek enfes bir dolma türü. Rengi, tadı, sunumu ve görüntüsü ile çok şık bir yemek olan …

Ispanağın yaprak kısımları kadar kök kısımları da oldukça lezzetli ve besleyici. Bu kısımlarını atmak yerine pişirerek değerlendirebilirsiniz. Kadınların temizlemekten hoşlanmadığı kök kısımlar ile hazırlayacağınız zeytinyağlı ıspanak kökü hem çok lezzetli …

A vitamini açısından çok zengin bir sebze olan havuç deyince aklımıza ilk olarak turuncu rengi ile alışkın olduğumuz klasik havuç gelir. Ancak tarifimizde kullanacağımız kırmızı havuç. Kırmızı havuç şalgama benzeyen …

Farklı ve özel bir lezzet; közlenmiş biber turşusu. Sofralarınızı lezzetlendirecek olan bu tarifimiz kırmızı biber ile hazırlanıyor. Zaten çok lezzetli olduğu için vazgeçemediğimiz közlenmiş kırmızı biberi bir de turşu olarak …

Grip ve soğuk algınlığının yaygınlaşmaya başladığı soğuk günlerde günlük C vitamini ihtiyacınızı karşılamak için evde hazırlayacağınız mandalina şurubunu içebilirsiniz. Zencefilli mandalina şurubu hem vücut direncinizi artırır hem de hastalıklara karşı …

Basit, çok şık ve çok lezzetli pratik bir ezme yapmak isterseniz paşa ezmesi tarifimizi deneyebilirsiniz. Az malzeme ile tadına doyulmaz bir lezzet yaratmanız mümkün. Şık sofralarınız için ideal olan bu …

Türk mutfağının en sevilen mezelerinden olan humusu bir de pancarlı ve dolmalık fıstıklı denemeye ne dersiniz? Özellikle rengi ve sunumu nedeniyle özel sofralarınız için ideal bir tercih olan pancarlı fıstıklı …