Köfteyi her zaman kıyma ile yapılır sanıyorsanız yanılıyorsunuz. Palamut mevsiminde mükemmel bir palamut köftesi yapmaya ne dersiniz? Palamut hem lezzetiyle hem vitamin değeri ile mevsiminde bolca tüketilmesi gereken balıklar arasında yer alıyor. Palamutu ister tavada ister fırında ya da ızgarada isterseniz de köfte olarak hazırlayabilirsiniz. Palamut köftesi bir gün önceden kalan kızarmış balıktan hazırlanıyor. Böylece artan balıklar da değerlendirilmiş oluyor. Her şekilde enfes bir lezzete sahip olan palamutu bol bol tüketmeyi ihmal etmeyin.
Malzemeler
- 4 dilim kızarmış palamut
- Yarım su bardağı un
- 1 adet yumurta
- Yarım bağ dereotu
- Tuz
- Pul biber
- Karabiber
- Üzeri için iki adet yumurta
- 1 su bardağı galeta unu (üzeri için)
- Üzeri için yarım su bardağı un
- Kızartmak için yağ
Hazırlanışı
Sponsorlu Bağlantılar
Kızarmış ve derisi ayıklanmış palamut dilimlerini bir kaseye alalım. Bir yumurta, tuz, karabiber, pul biber ve unu ekleyelim ve spatula ile karıştıralım. Kıydığımız dereotunu da ekleyip karıştıralım. Dereotunu da kattıktan sonra harcı fazla sulandırmadan elimizle köfte şekli verelim. Balık tavasında kızartma yağını kızdıralım. İki yumurtanın sarısını çırpalım. Hazırladığımız balık köftelerini önce una, daha sonra yumurta sarısına, son olarak da galeta ununa bulayıp kızartalım. Palamut köftesini bol limon ve yeşillikle birlikte servis yapalım. Afiyet olsun.
palamut köftesi tarifi, palamut köftesi nasıl yapılır, palamut köftesi nasıl pişirilir
Sponsorlu Bağlantılar
İyi Yemek Tarifleri Yemek Tarifleri
