Dünya mutfaklarından bir tarif; pad thai. Tayland mutfağına ait bir yemek olan pad thai ülkenin en sevilen yemekleri arasında yer alıyor. Erişte, karides, soya filizi ile yapılan farklı bir lezzet. …

Adını duyunca “bu nedir” diye düşündüyseniz tarifimiz denediğinizde “iyi ki denemişim” diyeceksiniz. Ağzı açık Güneydoğu Anadolu’da olduğu gibi farklı isimler altında başka yörelerde de yapılan bir hamur işi. Küçük kıymalı …

Kırmızı biberin faydaları saymakla bitmez. Bu kadar faydalı bir sebze olan kırmızı biber mutfaklarda en fazla kullanılan sebzeler arasında yer alıyor. Biber kapama, kırmızı biberin üzerini köfte ile kaplayarak hazırlanan …

Özel konuklarınız için çok özel yemekler hazırlamak istiyorsanız, ana yemek olarak pirzola dolması yapabilirsiniz. Adından da anlaşılacağı gibi pirzolanın pilav ile doldurulması ile yapılan bu yemek hem çok şık bir …

Türk mutfağının belki de en çok sevilen yiyeceklerinden birisi olan mantı Dünya mutfaklarında da farklı şekillerde karşımıza çıkıyor. Çin, Ukrayna, Polonya, Rus ve daha pek çok mutfakta kendine özel bir …

Dünya mutfaklarına meraklı olanlar Türk mutfağına çok yakın olan Yunan mutfağına ait yemek ve tatlıları tercih etmesi damak tatlarımızını aynı olmasından kaynaklı. Hindistan cevizli Selanik tatlısı Türk mutfağındaki şekerpareye çok …

Adı gibi cici mi cici bir yemek; cevapcici. Aslında bir tür köfte olan cevapcici Balkan mutfağına ait bir lezzet. Farklı bölgelerde cevapci ismi ile de anılan bu köftenin sırrı etinde …

Poğaça kahvaltıların, kabul günlerinin, çay saatlerinin vazgeçilmezi olan bir lezzet. Farklı şekillerde yapabileceğimiz poğaçayı bir de yoğurtlu denemenizi tavsiye ediyoruz. Yoğurtlu poğaça puf puf görüntüsüyle konuklarınızın iştahını açacak ve onların …

Birçok farklı aroma ile farklı bir lezzete kavuşan kurabiyeyi bir de haşhaşlı denemelisiniz. Farklı lezzeti, hoş görüntüsü ile çayın yanına çok yakışan haşhaşlı kurabiye yapımı son derece kolay bir tarif. …

Kurabiye deyinece hepimizin aklına tatlı kurabiyeler gelir, ancak biberli kurabiye hiçbirimizin aklına gelmez. Biberli kurabiye adından da anlaşılacağı gibi tuzlu ve biberli bir kurabiye türü. Alışagelmiş lezzetleri farklı bir lezzet …

Misafirleriniz için farklı ve özel bir ikramlık hazırlamak isterseniz sebzeli kişi tercih edebilirsiniz. Tatlı bir lezzet olan tartın tuzlu hali olan sebzeli kiş, çeşitli sebzelerin bir araya gelmesi ile oluşan …

Türk mutfağının kebabları ile ünlü bölgesi Güneydoğu bölgesidir. Güneydoğu Anadolu’nun en sevilen kebablarından birisi olan Abuzer kebabı görüntüsü ile iştah açan, lezzetiyle damaklarda unutulmaz bir tat bırakan bir kebab. Kebabı …

Çocukların bayılarak yedikleri ve çok sevdikleri tavuk kroketi evde kendiniz de kolayca hazırlayabilirsiniz. Hazır gıdalarda bulunan onlarca katkı maddesinden uzak, sağlıklı ve lezzetli kroketler yaparak çocuklarınızın hem sağlıklı beslenmesini sağlayabilir, …

Yavaş yavaş kış mevsiminin sonuna yaklaşıyoruz. Yaz meyveleri çıkınca ilk işimiz taze taze meyvelerden reçel yapmak oluyor. Peki, hiç karpuz kabuğu reçeli yaptınız mı? Cevabınız hayırsa çok şey kaybediyorsunuz demektir. …

Kış mevsiminin baş tacı olan, en faydalı sebzeler arasında ilk sıralarda yer alan, lezzetiyle damaklarda eşsiz bir tat bırakan karnabahar ile farklı bir yemek yapmaya ne dersiniz? Sütlü karnabahar fırında …

Pidenin her türlüsünü yemiş olmanıza rağmen soğan pidesini ilk defa duymuş olabilirsiniz. Ülkemizde muhacir böreği olarak da bilinen soğan pidesi evde hazırlayacağınız hamurdan açacağınız yufkalar ile yapılıyor. İçinde soğan bulunmasından …

Tatlıların en güzeli cheesecake’i ayvalı denemelisiniz. Harika bir lezzete sahip olan ayvalı cheesecake, özel konuklarınıza ikram edebileceğiniz bir tatlı. Ayvanın hoş lezzeti ve aroması ile daha aromatik hale gelen cheesecake …

Et çorbası, adından da anlaşılacağı üzere kuşbaşı et ile yapılan bir çorbadır. Bol baharatla birlikte hoş bir lezzete kavuşan et çorbası; lezzetli olduğu kadar doyurucudur da. Özellikle büyüme çağındaki çocuklar …