Turşu Türk mutfağının vazgeçilmez mezelerinden birisi. Her sofraya yakışan bir aperatif olan turşu farklı meyveler ve sebzeler kullanılarak yapılan bir meze. En çok yapılan turşu çeşidi ise salatalık turşusu. Turşunun …

Can eriği yaz mevsiminin en sevilen meyvelerinden birisi. Can eriği turşusu ise sevilen meyvenin kış sezonunda da tüketilmesini hem de turşu olarak tüketilmesini sağlıyor. Enfes bir tadı olan ve alışagelmiş …

Hiç domates reçeli yediniz mi? Domatesin de reçeli mi olur diye merak ediyor olabilirsini. Evet, domatesin de reçeli oluyor. Hem de domates olduğu hiç anlaşılmıyor. Yiyenler domates olduğuna inanamıyor. Bir …

Reçel kahvaltı sofralarımızı süsleyen bir lezzet. Birçok farklı meyveden yapılan reçel aynı zamanda patlıcan, domates gibi sebzelerden de yapılıyor. Şeftali reçeli ise hem aroması hem de lezzetiyle en çok yapılan …

Kıymalı patates yemeği ana yemeklerimizden birisidir. Lezzetiyle çocukların da severek yediği kıymalı patates yemeği ayın zamanda doyurucu ve besleyicidir. Bugün ne pişirsem derdine son veren ve pratik olması nedeniyle kadınların …

Güveç yemekleri mükemmel aroması ve muhteşem lezzeti ile sofraların vazgeçilmezi. Püf noktalarına dikkat ettiğinizde güveçte yemek pişirmenin keyfi bir başka. Güveçte mantarlı tavuk tarifi de misafirlerinize de gönül rahatlığı içinde …

Kıyma ve patlıcanın eşsiz uyumunu gözler önüne seren saksı kebabı oldukça lezzetli bir patlıcan yemeği. Damaklarda unutulmaz bir tat bırakan saksı kebabını özel davetlerinizde konuklarınıza ana yemek olarak sunabilirsiniz. Yapılışı …

Kekin onlarca çeşidi yapılıyor. Çileklisi, portakallısı, kakaolusu, renklisi, havuçlusu, ıspanaklası… Külahta kek de görsel olarak muhteşem olan bir yeni bir tarif. Misafirleriniz külahta kekinize bayılacak. Mutlaka deneyin. Malzemeler 2 adet …

Köfte Türk Mutfağı’nın en sevilen et yemeklerinden birisi. Kıyma ile yapılan ve çok farkla çeşidi bulunan köfte çeşitleri arasında sulu köftenin yeri bir başkadır. Hem sebze yemeği hem de et …

Tavuk yemekleri ikram sofralarının baş tacı. İkram sofralarınızı hem görsel olarak daha şık yapacak hem de lezzet olarak adından söz ettirecek hale getirmek ister misiniz? Fırında tavuk sarması misafirlerinize sunacağınız …

Milföy hem pratik hem de lezzetli hamur işi yapmak isteyenlerin imdadına yetişen bir hamur türü. Milföy hamuru börekten pilava kadar mutfakta farklı alanlarda kullanılıyor. Tarçınlı milföy çıtırları da çay saatlerinde …

Biber sarmasını hiç denediniz mi? Eğer hala denemediyseniz, milföylü biber sarması tarifimizi mutlaka deneyin. Muhteşem lezzeti ile ikram sofralarında adından sıkça söz ettiren bu aperatif yemeği misafirlerinize sunmak için geç …

Mantar farklı şekillerde tüketilen besleyici bir yiyecek. Kültür mantarı hem risksiz hem de lezzetli olması bakımından benim tercihim. Doğal mantarların zehirli olup olmadığını bilmiyorsanız asla tüketmeyin. Onun yerine kültür mantarı …

Kurban Bayramı’nda misafirlere ikram edilen et kavurmanın en lezzetli şekilde nasıl yapılacağını biliyor musunuz? Et kavurma çok kolay gibi görünen bir et yemeği olmasına rağmen ince noktaları olan yemektir. Kavurmada …

Kabak çiçeği dolması Ege yöresine ait bir yemek. Ege bölgesinde ve Girit’te çok sevilerek tüketilen bu dolmanın yapımı biraz zahmetli olsa da lezzeti için değer diye düşünüyoruz. Kabak çiçeği dolması …

Tavuk köftesi tavuk kıyması ile yapılan hem hafif hem de lezzetli bir aperatif. Tavuk köftesini ister öğlen yemeği olarak isterseniz akşam yemeği olarak tüketebilirsiniz. Kırmızı et tüketmek istemeyen ancak köfte …

Yöresel bir tat olan Urfa böreği Şanlıurfa’nın en sevilen lezzetleri arasında yer alıyor. İkramların vazgeçilmezi olan bu böreğin yapılışı da son derece kolay. Malzemeler Hamuru İçin 2-3 su bardağı un …

Kazan kebabı Güneydoğu Anadolu (Şanlıurfa) mutfağından eşsiz bir lezzet. Kıyma ve patlıcanın eşsiz uyumunu ortaya koyan bu muhteşem yemek ikram sofraları için de son derece uygun bir yemektir. Kebapları ile …